大家好，我是梅梅做美食，今天给大家带来的美食是晶莹剔透的水晶蒸饺，饺子是我们中国一道特色的美食，虽说看似是一道和平凡的食物，它却有着不同的意义，每逢过年过节的时候，就会有很多的家庭包饺子，因为它不仅仅是一道美食还是代表着团圆，由于现在是水平质量提升的，吃饺子也就没有那么多的意义深重了，在我看来，只有做出不一样的饺子才能更佳的吸引眼球，就比方说今天教大家的水晶蒸饺，那么我们就来一块谈谈怎样做出好吃又好看的水晶蒸饺吧。
首先准备食材：韭菜、鸡蛋、食用油、食用盐、十三香、生抽、老抽、土豆淀粉。
第一步：切韭菜。首先是把把韭菜上面的来菜叶摘掉，然后在用清水洗干净，最后切成碎一点的韭菜末，切好之后放入大点的碗中备用。
第二步：炒鸡蛋。准备几个鸡蛋打到碗中，然后打散，锅中加入适量的食用油，把锅中的油温烧热，在放入鸡蛋翻炒，然后盛到碗中放凉备用。
第三步：拌饺子馅。我们把韭菜末和炒好的鸡蛋到一起，鸡蛋稍微的凉点在放进去，然后放入食用油、食用盐、十三香、生抽进行调味，最后在放一点点的老抽上点色，饺子馅就拌好了。
第四步：和面。这一步就是咱们做水晶饺子要用的饺子皮了，首先准备一个盆，放入土豆淀粉，这量你自己掌控吧，很据你家的人口，最后放入开水用筷子搅拌，稍微的一会用手和成面团，然后和做饺子皮一样，搓成长条，在切成小剂子，最后擀成皮就行了。
第五步：包饺子。这个包饺子应该不用和大家多说了，相信大家都会，就是来一张饺子皮，把馅放进去，在用手给它捏住就好了。
第六步：蒸饺子。锅中加入适量的清水烧开，放上蒸屉，然后把饺子一个一个的放上去，蒸十分钟左右就好了。
饺子蒸好后调点自己的喜欢吃的蘸酱沾着吃，非常的不错，是不是看着比我们平时吃的饺子有胃口。
好了美味好看，晶莹剔透的水晶蒸饺做好了，快点动动你的小手做给你最心爱的人吃吧，有哪里不懂的文章下方评论，会一一的回复大家的，喜欢的收藏关注。
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