（一）、简介
用棉花糖与奶油乳酪结合，不输给正统的作法喔，无需打发鲜奶油也不用蛋黄，乳酪浓浓的乳香味，搭配着绿抹茶的手指饼干与茶香的抹茶粉，我觉得很好吃，非常适合家里有小朋友与不适生食鸡蛋味的朋友们喔！
（二）、材料
棉花糖75g、鲜奶100ml、奶油乳酪225g、抹茶粉3g、手指饼干12个、红豆泥适量、抹绿奶茶冲泡包适量
（三）、做法
1、准备所有材料。
2、棉花糖加入鲜奶50ml，微波加热1分钟至棉花糖膨胀软化。
3、抹绿奶茶冲泡包先用热水泡开。
4、将手指饼干浸泡在抹绿奶茶。
5、奶油乳酪与牛奶50ml放入搅拌盆里，利用隔水加热融化
6、将软化的棉花糖加入，一起搅拌成提拉米苏乳酪糊。
7、再平均分成二杯，其中加入抹茶粉拌均匀，即成原味、抹茶提拉米苏乳酪糊两种口味。
8、取容器(我用砝瑯保鲜盒)，铺上浸泡抹绿的手指饼干。
9、倒入抹茶提拉米苏乳酪糊，铺上手指饼乾，摆些红豆泥。
10、最后倒下原味提拉米苏乳酪糊，撒些抹茶粉放置冰箱冷藏到变硬(一晚最好)就完成囉！
11、作法参考《食景练习：来自波士顿的五十道乡愁之味 》作法，原著对做法有很详细的图解，就算新手来做也不易出错喔！
二、绵棉花糖吐司
（一）、简介
晚上我跟哈尼肚子饿了 灵机一动用剩下的吐司跟零食 变出一道甜滋滋的消夜
（二）、材料
吐司1片、棉花糖9颗、奶油适量、巧克力酱适量
（三）、做法
1、食材大集合
2、吐司先抹上少许的奶油再抹上巧克力酱
3、抹完后先进小烤箱1-2分钟让奶油跟巧克酱融合
4、2分钟后拿出再铺上棉花糖
5、小烤箱转到2分钟先预热等有热度后将吐司放进烤箱烤1分钟30秒时记得转面一下颜色才会平均 烤完后不要急着拿出来在里面闷一下
6、完成囉~~
三、火龙果巧克力棉花糖慕斯
（一）、简介
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎。冷冻后食用其味无穷成为蛋糕中的极品 ●一种燃烧不完的贪婪甜点心。当令火龙果片像极了火热心，优雅学起法国人享受，雀跃不已满足早已等待许久的心。
（二）、材料
白棉花糖250g、牛奶50cc、巧克力酥饼适量、火龙果片适量、冰块水适量
（三）、做法
1、棉花糖剪成小块，放入玻璃密封容器，倒入牛奶，使棉花糖均匀泡到，并且用隔水加热方式将棉花糖与牛奶融化成浆。
2、准备一个装满冰块水的大碗，放入装有棉花糖浆的容器，静待冷却成为慕斯，再移入冰箱冰镇。
3、巧克力饼干敲碎，撒在冷藏后的幕斯上，再排上火龙果片即可。
