碘缺乏病是一种世界性地方病，我国是世界上碘缺乏危害最严重的国家之一。数据显示，我国现有智力残疾人约为554万，其中80%以上为缺碘造成，如不采取防治措施，每年还将有数量相当庞大的智残儿出生。
下面，来跟小编一起了解一下什么是碘缺乏病，以及如何有效预防吧！
一、认识碘缺乏病
1. 什么是碘缺乏病？
碘缺乏病是由于自然环境缺碘，使人体碘摄入量低于推荐摄入量造成的碘营养不良所表现的一系列损害的总称，主要包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚克汀病、婴幼儿的智力损害等，它实质上属于微量营养素不良。
2. 碘的重要性
碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体，尤其是大脑的生长发育。
3. 碘摄入不足的危害有哪些呢？
不同时期的碘缺乏会对人体产生不同危害。
二、如何科学补碘？
既然碘这么重要，那么，我们每天需要摄入多少碘、通过何种途径补碘呢？
1. 碘的推荐摄入量
中国营养学会推荐成人每天摄入150微克碘，按每天吃进6克盐，大约可摄取120微克的碘。不同年龄的人群每日的碘摄入量也不同。
2. 碘的补充方式？
预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式就是食用碘盐。食用加碘盐的优点有三个：
安全、有效。如果每人每日摄入约8克左右的碘盐，即从碘盐摄取的碘足以满足人生理需要而且又安全。
生活化、长期性。它可以适用于各种人群，不受社会及经济状况影响。每个人每天都必须吃适量的盐，所以食盐是补碘的最好载体，保证补碘的生活化，适量化及持久性。
经济、简便易行。制作碘盐的方法简单易行，而且碘盐价格便宜，每人一年只需花费几十元的事情，不会增加很大的经济负担。
碘的食物来源：
海带、紫菜含碘量最高，干海带能达到36240微克/100克；
蛋类含碘量较高（如鹌鹑蛋233微克/100g、鹅蛋59.7微克/100克、鸡蛋22.5微克/100克）；
不同奶类含碘量差别较大；
肉类含碘量在1.9~4.5微克/100克之间；
植物类含碘量最低，特别是水果和蔬菜。
三、甲状腺疾病患者如何补碘？
1.甲亢患者
忌碘饮食。甲亢患者体内甲状腺激素的含量已高于正常人，如果再给予含碘食物，功能亢进的甲状腺将合成更多的激素。
2. 甲减患者
需根据具体情况高碘或低碘饮食。缺碘所致甲减要多补碘，可多摄入些高碘食物。
3. 自身免疫型甲减
可根据“尿碘”值判断是否要多加或减少碘摄入量。甲状腺功能正常的自身免疫甲状腺炎患者建议适当限碘。可以食用加碘食盐，但应适当限制海带、紫菜、海苔等富碘食物的摄入。
说了这么多，相信大家已经对碘的知识相当了解了。简单地说，就是要求低碘的低碘饮食，禁碘的患者要尽量避免含碘食物，需要补碘的则可适当多吃高碘食物，做好这点，大家一定能科学补碘，保护健康。
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