南京的冬天既没有海南的温暖,也没有哈尔滨的寒冷。但总是有些美丽的事物,给这个季节增添了独特的风韵。南京的冬天是个奇怪的女巫,她总让人摸不着,猜不透。今天早上湿润的空气中还稍许透着些暖意,可当你正在暖和的被窝里做着甜美的梦时,女巫已经把她的礼物撒到了人间,那白的雪就是冬天的象征。
南京不仅时六朝古都，有着丰富的文化底蕴，更有着多样的美食文化，今天跟随我一起去探寻巷口中的美味，去找寻记忆中的美食。
一早来到芳婆又开始了排队的旅程，似乎声名远扬的老店门排队都至少半个小时。常有人一次外带四十个午饭团，队伍排得很绝望。好在阿姨们手速很快，乌饭团加肉松和嫩油条，单点了一颗老卤蛋。
·一家很有人气的特色小吃店，位于王府大街。 ·赤豆元宵是这里的招牌，软糯可口，甜度适中。乌米包饭配油条也是当地人的最爱，值得一试。 ·凌晨4点开始营业，通常一大早就排起好几条长队，想品尝的蜂蜂要尽早来哦。
2、明瓦廊的香酥鸡蛋堡网红小吃鸡蛋堡，在去李记的路上不期而遇。大概是起了大早，明瓦廊的店铺都还没开门，无论是灯光还是香味都把我们吸引了过去。一层煎蛋、一层肉饼、一层湿润的饼底，在出锅前撒上孜然调味。应该说是绝对错不了的搭配。
不能再出名的牛肉锅贴，一份五个，但分量十足。一大早队伍就排到门外了。一锅少说要有几十个，老阿姨一个人就包圆是常有的事。锅贴外皮煎得酥脆，牛肉馅的汤汁快要赶上汤包了。
·南京最有代表性的清真小吃，是本地人最喜爱的老字号锅贴店。 ·必点牛肉锅贴，锅贴都是现包的，馅大皮薄，小心汤汁烫嘴。 ·价格实惠，点完餐后自助拿票取餐，通常人很多，不想排队的可以打包带走。
4、金味栗子很多南京小伙伴经常在微博上po金味栗子的照片，从李记出来远远看到S型的队伍就是金味栗子没错了。排队还要限量，每人限购50元，也见到不少当地食客连排两次队买100块的栗子回家的。排队的口味一定不错，栗子好剥且香甜，是路过一定会买的那种。
南京 大牌档在全国多个省份都开了分店，但 南京 当地人在推荐美食地点的时候还是会首推 南京 大牌档。烤鸭包、美龄粥、桂花糕、糯米藕和清炖 狮子 头不知道被安利了多少遍。烤鸭包是 南京 大牌档的特色，仍旧是偏甜的口感，肉质紧实很有满足感。美龄粥相传是宋美龄茶饭不思时府中大厨用豆浆、糯米、粳米、山药、百合、枸杞、冰糖熬制而成，精致细腻，一口惊艳！糯米藕做精细，玉带丝瓜作为青菜偏油腻了些。
·南京独特菜系的古典饭店品牌，有多家分店，人气超高。 ·店内的布置古色古香，门口穿着长衫马褂迎宾的老爷爷让人颇感亲切。 ·在这里可以吃到鲜嫩的狮子头、多汁美味的烤鸭汤包，再来碗甜糯的糖芋苗，名点小吃可以一站吃遍。 ·上午十一点才营业，建议先在网上排号，还可以关注微信提前点餐，非常方便。
6、小郑酥烧饼小郑酥烧饼也是有很多家店的。在夫子庙附近的这一家远远望去队伍让人绝望。排队的过程中常听到50个葱油50个黑芝麻的点单，只买一两个尝鲜的大概只有游客了吧。排队的阿姨还介绍了经验：每天早上微波炉一热，像刚出炉的一样！
夫子庙的老店，五色糕和桂花糕太紧实的口感，两个人都吃不下了。糖芋苗果然和其他店铺的不同，没有那么甜，大块的芋头也很诱人。
·夫子庙最古老的店面，它以苏式甜点出名。 ·桂花夹心小元宵和五色糕团还曾被南京秦淮区风味小吃研究会评为小吃“秦淮八绝”，非常受南京人的喜爱。 ·口味偏甜，味道可能不是所有的蜂蜂都喜欢。
8、奇芳阁奇芳阁有小食，外带的真空盐水鸭，还有二楼的正餐。去夫子庙之前已经吃过晚饭了，就只尝试了鸭油烧饼。
·奇芳阁创建于清末民初，是一家地道的老字号清真菜馆。 ·“秦淮八绝”中，奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝、什锦菜包、鸡丝面占了四席。 ·餐厅装饰古香古色，一楼是外带窗口和吃南京小吃的地方，二楼则是吃正餐的地方，窗外能看到秦淮河的对岸，景色不错。 ·虽然名气大，人气旺，但有蜂蜂反映这里的服务态度一般。
9、一鸣真鲜奶吧主打奶制品的一鸣真随处可见，路过一定会买一杯的，无蔗糖原味酸奶和草莓酸奶都不错，新鲜的味道很健康。
徐建萍汤包和鸡鸣汤包不分伯仲。徐建萍的口感更甜一些，鸡鸣汤包的名声在外，口感上一样的好吃。热腾腾的一笼汤包端上来，小心翼翼揪起薄到近乎透明外皮，一口下去满满的汤汁，口感甜而不腻。小笼包一般会配上赤豆小元宵和糖芋苗，几乎每家店都有这两种汤品，做法大致相同，百年老店胜在细节。
·南京老字号的鸡汁汤包店，非常受游客欢迎。 ·店内汤包美味正宗，一笼8个汤包，小巧玲珑，皮薄馅多，鲜香味浓，吃时先咬一个小口子，吸出里面的汤汁，不过小心汤包太烫哦。 ·除了传统的招牌鸡汁汤包，独特的菊叶汤包和鸭血粉丝汤也十分推荐。 ·人气火爆，用餐高峰期常常需要排队等位。
11、鸭得堡粉丝汤鸭得堡和回味是最出名的两家鸭血粉丝汤了。一大份粉丝汤端上来分量很足，白色的汤底口感醇厚。
不是源自 南京 的糕点店，却在 南京 几乎处于垄断地位了。分店遍地开花每一家的队伍又都很长。早上路过新街口的 泸溪 河，还没开业，等待的时间里恰逢 南京 的马拉松比赛，几条干道都封路，新街口聚集的人群围观着马拉松的勇士们，其中还有穿京剧戏服上阵的，看到我拿着相机，参赛的小姐姐还会给镜头留下一个大大的微笑。红豆Q果的惊人的红豆馅， 台湾 麻薯Q弹的口感，双色绿豆糕中更喜欢蔓越莓的那一款，重点放在最后：蛋黄酥惊为天人！豆沙馅有淡淡的玫瑰味，蛋黄和豆沙馅融在一起，很精致的味道。
极小的店家，但是人气就是这么火爆。招牌的红豆馅吃到最后都不会觉得腻。老板还会提醒：新鲜出炉，小心烫口。
·南京老字号梅花糕，起源于苏州。 ·外形似梅花形状，里面加入馅儿烘烤，最后表面撒上一层Q弹的元宵，外皮焦脆，入口软糯。 ·有四种口味可选，豆沙馅、水果馅、芝麻馅和紫薯馅，大多数蜂蜂们最爱的还是豆沙馅。 ·店家提示“吃梅花糕，小心烫口。”
15、汪家馄饨见识到了老板标志性的非主流发型。小馄饨很清淡，咸度适中，早餐来一碗一整天都会元气满满。期待着听到那句：阿要辣油啊？
肉馅是用纯后腿肉斩出来的
16、许阿姨糕团店蛋黄肉松和红豆的青团一定是并列第一。是值得深入小巷寻找的美味。
糖藕粥是红糖、糯米和藕块炖煮在一起的，火候足够了，糯米和藕块的口感软糯，用如意回卤干的咸口换换口味，心满意足了。
南京的老字号甜品店，蓝老大家的糖粥藕店，藕都得用老藕，还要去头去尾。米也要选溧水上好的米，煮出来才能不开花不散。煮藕的锅是赭红的紫铜皮敲制的，连勺、盘、刀都是紫铜的，因为用铁锅煮出来的糖藕颜色不好看、影响卖相。粥藕拌以红糖熬出，大火煮，小火熬，才能有酥、烂、面的口感，满满一锅香气扑鼻，令人食欲大开。切好的藕盖在粥上，入口甜而不重，再配上莲子、红枣、桂花煨成的粥绵烂如泥，糯米粥连着藕丝，亮闪闪的。还有赤豆元宵和糖芋苗都挺招人喜欢。每年有些日子是不做的
18、安乐园清真馆安乐园作为最后一站，素什锦、胡辣汤、牛肉包、豆沙包、鸭肫烧卖。看到几笼几笼买的顾客已经不会惊讶了， 南京 人对吃的讲究和执着也是一种很可敬的品质啊。外带窗口的牛肉包豆沙包和烧卖是一定要去体验的，无论听过多少遍对它们的赞誉，不亲自尝一口是无法想象此番美味的。
既有小吃也有正餐，一楼的小厅异域风情十足。圆圆的桌子，很敞亮，主打各种做法的牛羊肉，小吃分点菜、甜品和外带三个窗口，品种挺多，一次还真尝不过来。最值得一试的是他们家的早茶，在正餐厅里，这里的早茶是南京仅剩不多的早茶老字号，并且供应的是清真早茶，每当早茶时候，餐馆里都会坐满人，当然中老年人居多，并且是全家聚齐。
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