酥脆里脊肉各种做法(春天肉菜这样吃)(1)

里脊这样吃,外皮酥脆,内里鲜香,全家都喜欢

By 英里妃 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

酥脆里脊肉各种做法(春天肉菜这样吃)(2)

1、小里脊洗净切条

酥脆里脊肉各种做法(春天肉菜这样吃)(3)

2、加入料酒,味极鲜,蚝油,盐抓匀

酥脆里脊肉各种做法(春天肉菜这样吃)(4)

3、倒入食用用搅拌均匀,腌制半小时

酥脆里脊肉各种做法(春天肉菜这样吃)(5)

4、面粉,水,鸡蛋,泡打粉,盐倒入碗中搅匀做成浓稠面糊

酥脆里脊肉各种做法(春天肉菜这样吃)(6)

5、用里脊条蘸满面糊

酥脆里脊肉各种做法(春天肉菜这样吃)(7)

6、油温6分热,一条一条下锅炸

酥脆里脊肉各种做法(春天肉菜这样吃)(8)

7、炸至金黄,捞出,约5分钟

酥脆里脊肉各种做法(春天肉菜这样吃)(9)

8、开大火将里脊下锅复炸,大火,炸1分钟再次捞出沥干油即可

酥脆里脊肉各种做法(春天肉菜这样吃)(10)

9、蘸喜欢的调料即可

小贴士

腌肉最后放油可以有效锁住调料的味道

里脊的营养功效

补肾养血、滋阴润燥 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

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