大家好，今天用糯米面跟大家分享一道美食。我相信大家小时候一定都吃过糯米浆条，我们这边叫的就是糯米面糖果子，今天我的任务就是带大家回味一下儿时的味道。其实这一道糯米面糖果子的做法10分简单，就只是把糯米面混合着糖浆搅拌成絮状，然后下手揉成面团，把面团再做成一个个小小的小圆段，然后把它混合着糖浆一起炒，就这样一道美味的糯米面，糖果子就做好了，很像江米条。吃起来只有浓厚的家乡味道，下面就让我们一起来看一下这一道糯米面糖果子的具体步骤吧。
［糯米面糖果子］［基本食材］200克糯米面，白糖，清水，食用油，食盐，冰糖。［基本步骤］1.锅中加入适量的清水和白糖熬至融化，糖水融化以后，我们将糖水倒入200克糯米面中，搅拌成为絮状。然后我们把絮状的糯米面粉下手揉成面团。
2.然后我们在案板上铺撒一些干面粉，把面团放到案板上，不撒有干面粉的地方使劲揉搓，然后用擀面杖擀薄。然后我们再把薄皮切成长条，就像图片上这样。
3.然后我们将他们每一根长条在案板上细致的搓圆，让它不要有棱角。其后我们用刀将每一根细长条摆放到一起，将它们切成一个个小段。
4.把所有切好的小段放到干面粉中整理一下，让他们不要粘连到一起。
5.锅烧热多到一点食用油油温6成热的时候，我们把所有的小段放到油锅里面炸。中火慢炸，筷子不停的翻动使其受热均匀，原因这个时候我们在炸的过程中，小段就已经开始从刚刚的很小很小的一段开始蓬发，慢慢变大变成大一些的小圆段。炸到所有的小圆段都呈现出金黄色的时候，我们就可以把所有的小圆段控油捞出了。
6.然后我们在锅中放入适量的清水，加入冰糖，熬至融化，用锅铲不断的在熬糖浆的过程中反复的搅拌。最后我们将炸好的小圆段放到糖浆里面翻炒，让所有的小圆段上面都均匀的沾上糖浆。最后我们再放入适量的白糖，炒至均匀即可出锅。
就这样，一道美味的糯米面糖果子就做好了，吃起来，鲜香有味，外酥里嫩，极具嚼劲，营养丰富，小孩子的最爱，既可以跟孩子装进爱心便当，也可以为自己的餐食增添色彩，还可以带到公司和同事一起分享。
小贴士：
1.我们再把熬好的糖浆倒入糯米面粉中的时候，一定要注意要趁着糖浆热的时候，如果糖浆冷了就会凝固，这个时候它就和糯米面粉达不到完美的融合了。2.我们在熬糖浆的时候一定要注意用锅铲不断的翻炒锅中的糖，如果不用不用锅铲及时的翻炒，可能糖会沾到锅，到最后糖反倒还取不下来。等到所有的糖都冒出白色的泡泡的时候，这个时候我们就可以把我们的小圆段放到里面去翻炒了。本文由作者原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
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