2022年港澳米其林餐厅指南已经公布!第14版《香港澳門米其林餐厅指南》新上榜星級餐厅共有11间,分別為二星有2间、即一星有9间餐厅新上榜或获得晋升,必比登推荐則有7间餐厅新上榜,而去年新增的米其林绿星再多1间香港餐厅入围。澳門星級名单就未有新餐厅上榜。
香港星級餐厅 三星(出类拔萃的料理,值得专程造访。)
餐厅 |
与2021年获得的星級比較 |
Caprice |
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富临饭店 |
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L’Atelier de Joel Robuchon |
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龙景轩 |
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8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA |
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Sushi Shikon |
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唐阁 |
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二星(厨艺高明,值得绕道前往。)与2021年比較,Octavium Italian Restaurant及欣图轩由一星升為二星,柏屋已关门。
餐厅 |
与2021年获得的星級比較 |
Amber |
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Arbor |
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BO Innovation |
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Ecriture |
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L'Envol |
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Octavium Italian Restaurant |
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新同乐魚翅酒家 |
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Ta Vie |
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Tate |
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天龍轩 |
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欣图轩 |
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营致会馆 |
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一星 (同类別中出众的餐厅。)与2021年比較,CHAAT、Hansik Goo、MONO、家全七福及甬府由推荐餐厅升至一星,而BELON、铁板烧·铸及Sushi Wadatsumi在搬店前已有一星,Whey则為全新上榜餐厅。名人坊高級粤菜裝修中,国福楼已結业,鮨.齐藤由二星变為一星,阿一海景飯店、利苑酒家(观塘)變為米其林推荐餐厅(前称米其林餐盘),添好运点心专门店(深水埗)則被移除星。
餐厅 |
与2021年获得的星級比較 |
Aaharn |
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Andō |
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Arcane |
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Beefbar |
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BELON |
NEW |
CHAAT |
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都爹利会馆 |
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ÉPURE |
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福临門(湾仔) |
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富豪 |
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吉地士 |
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Hansik Goo |
NEW |
何洪記(铜锣湾) |
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铁板烧·铸 |
NEW |
御宝轩(尖沙咀) |
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苏浙汇(湾仔) |
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甘牌烧鹅 |
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留园雅叙 |
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六福菜馆 |
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Louise |
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万豪金殿 |
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文华厅 |
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文华扒房 酒吧 |
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明阁(旺角) |
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MONO |
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New Punjab Club |
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彭庆记 |
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珀翠餐厅 |
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Roganic |
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潤 |
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Ryota Kappou Modern |
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家全七福 |
↑ |
香宫 |
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嘉麟樓 |
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夏宫 |
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鮨.齐藤 |
↓ |
Sushi Wadatsumi |
NEW |
Takumi by Daisuke Mori |
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The Araki |
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大班楼 |
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Tosca di Angelo |
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VEA |
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Whey |
NEW |
新荣记 |
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Yardbird |
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一乐烧鹅 |
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逸东轩(佐敦) |
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夜上海(尖沙咀) |
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甬府 |
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ZEST by Konishi |
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浙江轩 |
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瑞兆 |
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米其林绿星奖项為表彰餐厅在其专业上持续的领先作为,所考虑的元素包括:材料的来源、时令食材的使用、餐厅的环境、厨余系統、垃圾的处理与回收、资源管理、工作人员与顾客之间关于持续的沟通。
餐厅 |
餐厅 |
Roganic |
Amber NEW |
米其林必比登推荐介只需港币400元或以下便可享用优质美食(三道菜式价格,不包括饮品),又名车胎人推荐的名单与2021年相比,俩口小吃、陈勤记卤鵝饭店、丁爸食府、公和豆品厂、滿堂乐沪京风味、大围小馆及天鴻烧鹅饭店共7间餐厅新上榜;泉章居(旺角)已結业,而CIAK - All Day Italian、合時小厨、拉面Jo(铜锣湾)、嚐囍煲仔小菜及有緣小敍(佐敦)则被除名。
餐厅 |
餐厅 |
阿純山东餃子 |
古月 |
巴依 |
Brass Spoon(湾仔) |
俩口小吃 NEW |
书湘门第(西环) |
陈勤记卤鵝饭店 NEW |
潮樂園(北角) |
粥面館 |
Cornerstone |
鼎泰丰(铜锣湾) |
鼎泰丰(新港中心) |
丁爸食府 NEW |
容龙海鮮酒家 |
八宝清汤腩 |
英记面家 |
颐东酒家 |
凤城酒家(北角) |
增辉大排档 |
好旺角粥面专家 |
好湯好面 |
好到底面家 |
聚兴家 |
佳佳甜品 |
九记牛腩 |
坤记竹升面 |
坤记煲仔小菜(皇后大道西) |
公和豆品厂 NEW |
刘森记面家(福荣街) |
莲香居 |
好运印尼餐厅 |
麦文记面家 |
美味廚 |
滿堂乐沪京风味 NEW |
錦(已結業) |
波记烧腊粉面店 |
莆田(铜锣湾) |
Samsen 泰馆 |
Samsen 泰面 |
生記 |
蛇王良 |
石记厨房 |
面鮮酱油房 周月(中环) |
面鮮酱油房 周月(鰂魚涌) |
星记海鮮饭店(中环) |
华姐清汤腩 |
新园兴记烧腊饭店 |
大围小馆NEW |
大荣华酒楼 |
太湖海鮮城 |
德记潮州菜馆 |
竹家 |
正斗粥面专家(中环) |
添好运点心专门店(北角) |
添好运点心专门店(大角咀) |
天鸿烧鹅饭店 NEW |
靠得住(湾仔) |
沾仔记(威灵頓街) |
王府(中环) |
吃什么 |
咏藜围四川担担面 |
益新美食館 |
阿元來了(西环) |
裕記大饭店 |
街頭小食推介与2021年相比,強记美食改为新店上榜,方太糕品铺為新上榜餐厅。妈咪鸡蛋仔(尖沙咀)及Butchers Club(湾仔)已結业,千色車仔面、椰小盅燉湯专门店(太子)、福元汤圆及豆浆大王(新蒲岗)被除名,公和豆品厂則改為必比登推介。
餐厅 |
餐厅 |
十八座狗仔粉(佐敦) |
榴莲乐园 |
第三代肥仔 |
Fork Eat |
合益泰小食 |
Joyful Dessert House |
Kelly's Cope Bop |
強记美食 NEW |
奇趣餅家 |
坤记糕品 |
麦记美食(北角) |
文记车仔面 |
方太糕品舖 NEW |
Owl's |
苏记流心燉蛋专门店 | |
澳门星級餐厅 三星(出类拔萃的料理,值得专程造访。)
餐厅 |
与2021年获得的星級比較 |
誉瓏轩 |
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天巢法国餐厅 |
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8 |
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二星(厨艺高明,值得绕道前往。)未有新餐厅上榜或晋升,京花轩被移除星。
餐厅 |
与2021年获得的星級比較 |
杜卡斯餐厅 |
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风味居 |
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泓(澳门) |
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川江月 |
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永利轩 |
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一星 (同类別中出众的餐厅。)桃花源小厨已结业,皇雀被移除星。
餐厅 |
与2021年获得的星級比較 |
丽轩 |
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8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana |
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玥龙轩 |
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大厨 |
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永利宫 |
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帝影楼 |
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紫逸轩 |
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米其林綠星奖项为表彰餐厅們在其专业上永续的領先作為,所考虑的元素包括:材料的来源、时令食材的使用、餐厅的环境、厨余系統、垃圾的处理与回收、资源管理、工作人员与顾客之间关于点餐的沟通。
餐厅 |
澳門旅遊學院教學餐廳 |
米其林必比登推荐只需澳门币400元或以下便可享用优质美食(三道菜式价钱,不包括饮品)
餐厅 |
餐厅 |
Castiço |
陈胜记 |
祥记面家 |
鼎泰丰(新濠天地) |
六记粥面 |
澳门旅游学院教学餐厅 |
老记粥面(筷子基) |
街頭小食推荐未有新餐厅上榜,去年入榜的世记咖啡(卖草地街)現进行裝修。
餐厅 |
餐厅 |
昌盛 |
晃记饼家 |
KIKA |
梁庆记 |
荣记豆腐 |
安德魯饼店 |
莫義记 |
义顺鮮奶 |