在日常生活中,秋葵和香菇是很常见的两种食物,它们的做法多样,味道鲜美,营养丰富,深受人们喜欢,很多人都会吃秋葵和香菇。那么秋葵和香菇能一起吃吗?

一般情况下,秋葵和香菇是可以一起吃的,两者之间的成分不会发生不良反应,也不会产生有害物质,一起吃不会引起身体不适。那么香菇和秋葵能一起吃吗?下面让我们具体来看看吧!

秋葵能不能跟香菇一起吃(秋葵和香菇能一起吃吗)(1)

秋葵和香菇能一起吃吗

可以。

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

香菇不但具有清香的独特风味,而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)等营养元素。

在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸,香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍,把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。在日本,认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。

秋葵能不能跟香菇一起吃(秋葵和香菇能一起吃吗)(2)

秋葵和香菇怎么一起吃

秋葵炒香菇

原料:嫩秋葵300克,鲜香菇150克,肉丝50克。

调料:食用油、盐、蒜米、青红椒碎。

做法:

1.秋葵洗净,入开水焯烫2分钟,捞出过凉,切成1厘米左右的段。

2.香菇洗净,切十字刀成四瓣,肉丝用油拌一下备用。

3.锅放油烧至八成热,下米蒜米爆香,下入肉丝儿和香菇丁,翻炒至香菇变软,放入切好的秋葵和青红椒碎,加适量盐,快炒均匀出锅。

秋葵香菇饺子

原料:秋葵半斤,新鲜香菇半斤,肉一斤,葱、姜、盐、胡椒粉适量。

做法:

1. 肉剁碎,葱,姜切末。

2. 秋葵,香菇切末。

3. 肉馅用花椒葱姜水调匀,在加入菜,调入盐,胡椒粉,生抽入味,最后在淋入香油,增加口感,锁定水分。

4. 面粉加入一点盐,活成面团,醒30分钟,分成小剂子。

5. 做了一锅锅贴,热锅把饺子排好,加点底油,加入水,盖好盖子,中小火,等水汽快干了,加点油,小火炕一下,饺子底微微焦就可以了。

秋葵能不能跟香菇一起吃(秋葵和香菇能一起吃吗)(3)

香菇不能和什么一起吃

香菇不能和河蟹一起吃

香菇与河蟹一起吃易引起肾结石,因为香菇和河蟹中都富含维生素D,两者同时食用,会致使人体内维生素D含量过高,钙物质含量增加,食用易引起结石。

香菇不能和西红柿和胡萝卜一起吃

香菇中生化物质含量丰富,与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食,会破坏西红柿的类胡萝卜素,使其营养价值降低。

香菇不能和驴肉一起吃

香菇与驴肉一起吃易起腹痛,腹泻,驴肉是病人病后调养的高蛋白低脂肪食物,具有补气血,益脏腑的功效,但是香菇是发物,病后驴肉与香菇同食会加重肠胃负担,引起腹泻。

秋葵不能和什么一起吃

秋葵属于寒性食物,因而是不能和寒凉性食物一起吃的,以免刺激肠胃。

秋葵最好是和一些常规的肉或蛋类一起吃,凉拌也可以。

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,是高档营养保健蔬菜,不用忌什么的。

适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。

但是胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

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