汕头，位于广东省东部，韩江三角洲南端，“大珠三角”和“泛珠三角”经济圈的重要节点，是中国南方重要港口城市、沿海开放城市和著名侨乡，是粤东、赣南、闽西南一带的重要交通枢纽、进出口岸和商品集散地，是闽南金三角、珠三角和海峡西岸经济带的重要连接点，拥有亚太地缘门户的独特区位优势。素有“岭东门户、华南要冲”、“海滨邹鲁、美食之乡”的美称。
绝大多数人一提到汕头，都离不开对这座滨海城市所深藏的美食、海鲜和小吃的津津乐道和垂涎三尺。在很多人眼中，汕头就等于美食，对于我这个吃货来说，也无法逃脱汕头美食对我的诱惑。一城一味道，感受一座城市的魅力，有时候需要从美食开始。潮汕美食，这在中国美食的大版图上，可谓是独霸一方。这里既有风情万种的民间小吃，也有功夫精湛的高档大菜，如果我们在广东相遇，我会带你去汕头小公园散步，吃小吃，品大菜，穿越世纪，去感受潮菜万千，领略广东情怀，粤是潮汕味，越是广东情。
旅游时间：2014年6月6日至6月8日
旅游天数：两天半
旅游计划：
6日：下午乘坐高铁从深圳北出发，晚上7点到达潮汕站并乘车到汕头市区，晚饭后入住酒店
7日：6家美食店探访
8日：5家美食店探访，晚上乘坐高铁回深圳
新浪微博：@一本大民
一、交通
我们是一路乘坐高铁从深圳北站出发，历经2个多小时来到了潮汕站，出站后到市区有两种选择，一是乘坐高铁站南广场的大巴（汕头西一线）在广场渡轮下就可以到汕头市金平区海滨路，票价18元，营运时间是6:30-17:50；二是乘坐出租车，车费120元左右，车程1小时。此处有一个注意点，汕头出租车一般是不打表，从潮汕站去市区先讲好价格才走，可不要坐到市区再谈价格啊。此外，在汕头市区，出租车不太好打，即使打到，也是一样不打表的，讲好价格就走，一般市区内转，远一点的车费都在二三十元左右，近一点的十五、十七元左右。
高铁：深圳北站至潮汕站
高铁沿路风光
市区直达巴士：
汕头东一线 （高速直达专线）
汕头汽车客运中心站——厦深高铁潮汕站汕头客运中心站→帝豪酒店(金砂东路)→明珠广场外企航空→花园宾馆→五矿物流城→水果批发市场→厦深高铁潮汕站30分钟一班。
去程：6:30-19:00 回程：8:20-22:30
票价：18元（可以刷卡：鮀城通卡/手机卡、本地公交卡）
汕头东二线 （高速直达专线）
金海湾大酒店——厦深高铁潮汕站金海湾大酒店→维也纳酒店→明珠广场外企航空→花园宾馆→五矿物流城→水果批发市场→厦深高铁潮汕站30分钟一班。
去程：7:30-18:20 回程：8:20-22:30
票价：18元（可以刷卡：鮀城通卡/手机卡、本地公交卡）
汕头西一线 （高速直达专线）
西园头——厦深高铁潮汕站西园头→西堤客运站→广场轮渡→中旅客运站→阀门厂→金凤路汕樟路口→厦深高铁潮汕站30分钟一班。
去程：6:30-17:50 票价：18元（暂不可刷卡）
汕头西二线 （高速直达专线）汕头汽车总站——厦深高铁潮汕站汽车总站→中旅客运站→金墩园→金凤路汕樟路口→厦深高铁潮汕站30分钟一班。
去程：6:30-17:50 票价：18元（暂不可刷卡）
澄海城区线 （高速直达专线）澄海区汽车总站——沙溪高铁站（高速直达）澄海汽车总站出发→324国道与文冠路交界→324国道与莱芜路交界→外砂迎宾路口→汕梅高速往沙溪潮汕站30分钟一班。 去程：8:00-17:00 票价：20元（暂不可刷卡）
二、住宿
当地酒店一般为每晚一两百元，五星级也就三四百元左右，其实我比较建议住五星级，毕竟价格与七天之类的连锁酒店也贵不了多少。我这次到汕头住的是七天连锁酒店市政府店，每晚大床房为170元。住宿条件不错，交通算是比较方便。建议如果是到汕头品尝美食的话，还是尽量住海滨路较宜，到小公园吃小吃也不过1公里左右，打不到车回酒店走路都能走回去。
三、景点
汕头景点不多，真要去逛的话，老城区中的小公园是一个不错的地方，既可以吃小吃，也可以逛这座百年开埠不可替代的地标性建筑群。在这老街中，骑楼建筑大多数为西洋式骑楼，建于上世纪二三十年代，风格多为仿古罗马式、仿哥特式、仿巴洛克式等。如今的老街，昔日风光虽已不再，但那些古老的建筑却依然屹立。尽管有些残旧，但漫步在这里，仿佛穿越世纪，仍然能够感受到老街昔日的车水马龙。
四、美食 两天探访十二家大小不一的食店，虽并未能够全面地去感悟潮汕美食的方方面面，但亦已足够回味潮汕美食所带给我的味觉盛宴。潮汕的饮食，可谓是花样繁多、精彩丰饶、咸甜兼有，丰俭由人。见着目瞪口呆，食者百味俱全。这里有着对于各种糜食的钟爱，又难以割舍对面和粿的情丝，狮头鹅搅动着卤水的芳香，将卤鹅头、卤鹅肉、卤鹅肝的卤香醉人和肥美口感让每一个品尝过的人都为之欲罢不能，牛肉的世界里只有热火朝天和口香四溢，而海鲜则无坚不摧地攻占每一个食客们胃的堡垒。食在汕头，既有对于传统的保守和坚持，又有步履不停的创新和探索。潮菜，身处粤菜之中，却又自成一家之体系，为中国八大菜系之一，这一切都源于扎实的功夫和开放的心态。
（一）福合埕阿鸿海鲜小炒——锅气里的鲜味 来到汕头这么一个海产丰富的海滨城市，当然不能错过当地的海鲜。作为汕头人吃得最为平常的食材和潮汕菜活的灵魂，又如何在我们的舌尖上擦出美味的火花呢？所以，一下高铁，我们便乘车到位于汕头市福合埕夜市街的福合埕阿鸿海鲜小炒，尝一下家常风味的地道海鲜潮汕风味大餐。海鲜，顾名思义，就是海中鲜，突出一个鲜字，除了要讲究新鲜，即鲜活，还要讲究烹饪出让人一尝便感觉得到的鲜味。越鲜活的食材，就越要用最简单的方法去烹饪，这才能越容易保留那最原始，最原汁原味的鲜味。因此，在福合埕阿鸿海鲜小炒吃饭，一种大排档的环境，用的是最简单的炒、炸、蒸和煮的方式将食材变成了一道道美味佳肴。
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