主料：粉条辅料：葱末,姜末,蒜泥,豌豆尖,香菜,香芹末,榨菜丝,花生豆,黄豆,芝麻,老汤，我来为大家科普一下关于重庆酸辣粉的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
重庆酸辣粉的家常做法
主料：粉条。
辅料：葱末,姜末,蒜泥,豌豆尖,香菜,香芹末,榨菜丝,花生豆,黄豆,芝麻,老汤。
干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软。
把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。
水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。
把豌豆尖或者其他绿色蔬菜放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。
