现在很多人都喜欢用不锈钢筷子，以为不锈钢筷子不会生锈，容易清洗。事实上，不锈钢筷子也包含一个“数字代码”。最好选择“18/10”不锈钢筷子。这个 18/10 由不锈钢制成，可精确控制金属比例。这种生产方法更耐用，更耐腐蚀。 ， 不会因强污染而变质生锈，所以18/10不锈钢广泛用于餐具和厨具。有人说18/10不锈钢是最先进的医用不锈钢材料。这组数字中的18是指不锈钢中的铬含量，10是指镍的含量。也就是说，一个单位的不锈钢是由基铁加18%的铬和10%的镍组成的。这种18/10是通过精确控制金属比例制成的不锈钢，因为它的主要材料是铬和镍。抗氧化、抗腐蚀能力强，加热时不会释放有毒物质。
店里的展示架上有很多不锈钢筷子和品类，外观看起来差别不大，但是看商品的外包装，每组标识都不一样：有的外包装材质标识有字“18/10”，但有的只有“符合”二字，有的则完全没有标志。材质的差异也体现在价格上。带有“18/10”标志的不锈钢筷子和不带任何标志的不锈钢筷子价格相差3倍以上。
需要注意的是，即使是“18/10”不锈钢筷子也不会永久损坏。如果有一天发现表面有小黑点锈迹，应将其丢弃，以免吃下毒素。
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