在温暖的南方海域，
有这么一条优质好鱼，
它身披“黄金鳞甲”，鱼腹扁宽，
喜温不喜寒，
它就是金鲳鱼！
金鲳鱼对生长环境有较高的要求：
需要安全感
——有挡风屏障或风浪较小！
喜活水、爱干净
——只爱水流畅通且不受内港淡水和污染源影响的清爽海区！
不同于很多淡水鱼的浅水养殖，
金鲳鱼属于海养，
所以它肉厚刺少，没有土腥味，肉质清甜纯净。
它只有一根主刺，没有小刺，
——怕鱼刺的人也可以放心吃！
鱼肉紧实，入口微甘，
——鲜嫩的肉质遇上多样化的烹饪方式，让你食欲得到充分满足！
简单的香煎鱼
韩式泡菜酸辣鱼汤
川式香辣烤鱼
红烧鱼
金鲳鱼豆腐汤
......
可以每天换着花样吃，越吃越爱，无法自拔！
几款经典好吃的做法，学起来，七夕就能做！
清蒸金鲳鱼
想要尝到鱼的原汁原味，清蒸就是很好的方法
只需铺上姜、葱等，蒸上10-15分钟，
即可在热气腾腾中端出锅，
享受鱼肉鲜甜，清淡回甘，简单纯粹的幸福感！
厨房小白也不犯怵~
红烧金鲳鱼
经典美味的红烧金鲳鱼，让人食指大动的下饭神器
任鱼肉在酱汁中沸腾，瞬间鱼香四溢~~
此时最适合配一碗米饭，滴滴酱汁渗入米饭，回味无穷！
香煎金鲳鱼
喜欢外焦里嫩口感的你，一定不能错过香煎金鲳鱼
鱼身被煎至两面金黄，
焦香与鲜嫩相交融，
再挤上一点柠檬汁，
用一丝清新驱赶鱼腥，别有一番风味！
除了美味，金鲳鱼究竟还有什么魅力？
金鲳鱼含有多种营养，每100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，以及多种微量元素！
因此，金鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效；
另外，金鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；
最后，金鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，能预防癌症的发生。
优质海养金鲳鱼将高调来袭！
金鲳鱼是中国人餐桌上的常客了，
在广东、广西、福建、海南等地养殖较多且技术纯熟，
其中，广东省的“养殖大户”湛江，
已经在申报“中国金鲳鱼之都”的路上迈出坚实步伐！
优质海养金鲳鱼将会越来越多地游向我们的餐桌~
近年来，金鲳鱼行业有一个可喜的变化，就是优质产品的比例不断提高，运用深海网箱、海洋牧场等技术和模式，养出来的金鲳鱼无论是口感风味，还是营养价值都有很大提升！
杰克船长与中业水产联合出品调味深海如意鲳，选用生于深海，养于深海的优质金鲳，满足你对金鲳鱼的所有想象！
色泽鲜亮：
肉厚少刺：
传统盐渍工艺，开袋即烹：
文章来源：7杰克船长
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