在我们当地，农村人都习惯在地头种些蔬菜。
一是利用了多余的土地，二是自家吃菜也比较方便。
其中最常见的就是金针菜了，农村人又称之为黄花菜，它还有个好听的名字叫忘忧草。
每年的六月上旬，当地的金针菜就开始陆续绽放了，那些或含苞待放或已经绽放的花朵，总能吸引着路人的眼睛。
但农村人最爱的，还是它的食用价值和经济价值。
村里的老张说：“这种金针菜特好种植，种上后根本不用管理，而且生长得也很健壮。
我这地头的金针菜种的都有好几年了，一年比一年长势旺盛。
村里很多人都采了晒干卖，晒干后的可以卖几十元一公斤呢。
我这些也不多，主要是自己吃，这玩意儿夏天吃新鲜的，滑滑嫩嫩的特别爽口。
听说这玩意儿还有个名字叫忘忧草，就是吃过之后精神特愉悦，什么烦恼忧愁就统统丢到脑后了。
城里人说多吃金针菜还美容养颜呢，反正俺是不知道，因为咱农村人不讲究这个。
有了咱就吃，没有了咱也不刻意追求。
只是这金针菜可别鲜食，有毒，你看这花开得那么漂亮，但猪和羊这些动物都不会吃它。
动物界对食物也有分辨能力，所以吃黄花菜的时候，最好用热水淖一下，然后在清水里泡一阵子就行了。”
你们那里有黄花菜吗？在你们当地农村又有什么说法呢？
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