维生素K是我们往往会忽视的那些无名英雄之一，但我们的身体却离不开它。
这种营养素在血液凝固中起着至关重要的作用，有助于保持老年人的骨骼健康。
维生素K缺乏还与一系列疾病有关，例如冠心病、糖尿病和关节炎。那么，如何确保您获得足够的维生素K？
虽然卷心菜、菠菜、羽衣甘蓝、萝卜、白菜和西兰花等蔬菜是维生素K的特别丰富来源，但许多水果也可以提供帮助，帮助您达到这种维生素的每日所需量。
您需要90到120微克维生素K，具体取决于性别。但是关于维生素K建议每日摄入量的数据有限，但食品和营养委员会已经确定了充足摄入量(AI)水平。
这是衡量您需要多少营养的另一种方法。成年男性每天需要120微克维生素K，女性每天需要90微克，即使是在怀孕或哺乳期。
美国食品和药物管理局设定的维生素K每日更新值(DV)为120微克所有成人和孕妇/哺乳期妇女90mcg，高于之前规定的成人80mcg。
1.猕猴桃。
多汁的猕猴桃具有酸甜的味道，吸引了许多人。仅需2个猕猴桃就可以为你提供72.5mcg的维生素K，这相当于高达60.4%的每日推荐摄入量。
不过，最好避免将猕猴桃榨成泥或榨汁。当您将其制成泥或榨汁时，其中的草酸钙晶体可能会刺激您的胃或喉咙。
2.西梅。
如果你想增加维生素K的摄入量，西梅是一个非常好的选择。仅仅需要150克左右的西梅就可以为您提供51.75微克这种重要的维生素——占您每日所需量的43.1%。
3.牛油果。
这种浓郁味道的水果充满了您应该品尝的美味。250克牛油果就可以为您提供31.5微克维生素K，满足您每日所需量的26.2%。
牛油果不仅能提供健康剂量的维生素K，而且众所周知，它们还含有最高的蛋白质和脂肪之一水果中的含量。它们对心脏有益的单饱和脂肪尤其使它们成为值得探索的选择。
4.黑莓和蓝莓。
1杯蓝莓：28.6微克维生素K（23.8%DV）
1杯黑莓：28.5微克维生素K（23.7%DV）
蓝莓和黑莓都提供几乎相同数量的维生素K，并且在风味和营养方面可以发挥相当大的作用。
5.石榴。
1杯石榴籽含有28.6微克维生素K（23.8%DV）。
6.葡萄。
1杯葡萄含有22微克维生素K（18.3%DV）。
没有什么能比得上大嚼葡萄所散发出的浓郁甜香味道了！幸运的是，无论是红色还是绿色的葡萄都富含营养。
7.番茄。
250克的西红柿将提供14.2微克的维生素K，这相当于每日所需量的11.8%。
8.无花果干。
半杯无花果干含有11.6微克维生素K（9.6%DV）。
半杯无花果干：11.6微克维生素K（9.6%DV）
9.梨。
1杯梨片就可以为您提供6.2微克维生素K，满足您5.1%的每日所需摄入量。
品尝一个中等大小的梨，你会得到7.8微克维生素K，这意味着6.5%的每日所需摄入量。
10.杏。
大约5~8个杏就可以为您提供4.5%的每日所需摄入量，即5.4微克维生素K。
