猪肚子洗干净,一定要很干净,用一点小苏打粉和面揉搓,我来为大家科普一下关于爆炒猪肚?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
爆炒猪肚
猪肚子洗干净,一定要很干净,用一点小苏打粉和面揉搓。
然后用滚水焯一下,拿出来,再烧一锅水放进去煮就行了,放几个八角一些花椒。
煮半个小时,用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了,切丝。
炖汤的可以切好后再放里继续炖,用青萝卜,或者一些白果都行,笋也好吃。
炒的就可以放冰箱里,随吃随拿。
豌豆先煮熟,锅里放些油,炸一下花椒红辣椒,放入青椒翻炒片刻放些盐炒匀,再放猪肚和豌豆炒炒,最后放一些胡椒粉,就好!