脆香芝麻薄饼（风味小吃巜美味芝麻薄饼）

风味小吃巜美味芝麻薄饼》 面糊:面粉300克、白糖30克、水120克、鸡蛋1个；馅料:芝麻适量、白糖适量、食用油适量，我来为大家科普一下关于脆香芝麻薄饼?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

脆香芝麻薄饼

风味小吃巜美味芝麻薄饼》

面糊:面粉300克、白糖30克、水120克、鸡蛋1个；馅料:芝麻适量、白糖适量、食用油适量。

做法:

1、将面粉和白糖拌匀后打入鸡蛋，再慢慢加入水，看面粉的吸水性适当增减水的用量，直到面粉搅成面糊；再将面糊揉搓成光滑面团。

2、将面团等分成八个小面团，盖盖或用保鲜膜覆盖，醒发两小时。

3、将面团擀开后加点熟芝麻与白糖为馅，捏紧成圆饼再重新擀成薄饼。

4、平底锅刷油热后将饼放入小火慢煎至两面金黄即可。

5、面饼煎好后切小盘开吃，另泡杯牛奶同食，营养更均衡。

6、天气热时可将小面团抹点油放冰箱冰藏醒发。