导读：浑身含有剧毒，却被誉为“菜肴之冠”，有人千里品尝，到底多好吃？
说起美味，吃货绝对是不会放过的。要说世界哪国的吃货最厉害，我国的吃货绝对无敌。小到虫子，大到飞禽猛兽，无一不可当口中肉，盘中餐。
正是由于吃货的厉害，他们之间总有人喜欢挑战各种底线，连各种有毒的东西都敢拿来吃，只让外国人惊呼不可思议。
今天我们就要聊一种浑身都含剧毒的物种，它照样没有逃过吃货的嘴巴。新闻曾多次报道有人吃它中毒，可吃货却毫无畏惧之心，依旧对它垂涎三尺。
过去河豚在人们眼中是一种有毒的东西，敢吃的人没几个，而如今人们已经改变了对河豚的看法，不再将其视为一种有毒的生物，更多的人是将其视为餐桌美味，在饮食领域河豚还被誉为是“菜肴之冠”，享誉海内外的美食。那么河豚是如何从有毒的生物，演变到今天的角色呢？
自古以来就有很多人吃河豚中毒的事件，但由于河豚肉肥美丰腴，营养价值极高，早在2000年前就有人开始吃河豚了，并且将河豚视为美味珍品。其中民间还流传着这么一句话，“不吃河豚，焉知鱼味?吃了河豚，百味皆无”，这简单的一句话，其实也已经完全概括了河豚的美味了。就算是没吃过的人，听了河豚如此美味，也都蠢蠢欲动。
但以前人们对于河豚的处理并没有如今这么规范，许多人对河豚认识不够，经常误食了有毒的河豚器官，最终命丧黄泉。河豚肉虽是一种超级美味，可实际上却是一种浑身含有剧毒的物种，从河豚的卵巢开始，包含肾脏、肝脏、眼睛，还有它的血液，都含有剧毒，在处理河豚的时候一定要将这些有毒的东西全部清理干净，才能放心食用。稍有遗漏的话，将会导致中毒，严重的将会丧命。
河豚本称河鲀，别名艇巴、腊头等，在我国绝大多数省份都有分布，我国境内大概有40多种的河豚。河豚有毒，可是人们已经掌握了吃河豚的办法，早就将它视为餐桌美味了。不过这种特殊的美味，无论在国际市场还是国内市场，都有一个高价的身份，据说目前市场价格在1000元一公斤以上，可谓相当昂贵了。
每年河豚上市的季节，总会有很多吃货不远千里，跑到各产区去品尝河豚。这主要是源于当下河豚吃法已经十分成熟，无需再担心河豚处理不当而中毒。再则是各界对河豚肉的评价都是极高，吃过之后都是赞不绝口，以至于每年总有数不完的吃货争先恐后去品尝河豚的美味。河豚到底有多好吃，我们以上的那句民间俗语已经讲得十分透彻了。
不过吃河豚最流行的并不是我们，而是日本和韩国，据说我国每年所捕捞的河豚，有一半以上的都是出口日本和韩国，其中绝大多数河豚都是用于生产河豚鱼烤鱼片，日本人将河豚视为高蛋白食物，深受女性欢迎。不知各位是否认识河豚这特殊的物种呢？你们吃过河豚吗？不熟悉的千万不要动手哦。
,
