“好雨知时节,当春乃发生。”春天来了,雨水接踵而至。这些天很多城市都笼罩着湿哒哒的水汽,整个人都感觉不太舒爽,加上春困,让人很没有精神,今天分享给大家:春天必喝这碗“安神汤”,祛湿祛痘睡得香,女孩子喝尤其好!

虫草花性质平和,不寒不燥,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素等多种营养成分,能够综合调理人机体内环境,增强和调节人体免疫功能,祛湿祛痘又养颜,还可以补养元气,十分适合经常熬夜、身体疲乏虚弱的人喝。莲子对我们的器官有滋补的效果,清热降火、降血压、促进睡眠。将这两种食材搭配在一起,药用价值发挥到极致,大家不妨在家试试。

虫草花莲子鸡汤

推荐10道适合冬季喝的养生汤后篇(春天必喝这碗安神汤)(1)

By 幸福精灵a

配料:

黑脚土鸡 750克、虫草花 30克、莲子 5克、枸杞 5克、姜 10克、料酒 10毫升、精盐 3克、食油 15毫升

烹饪步骤:

1.新鲜的黑脚土鸡,剁成小块。

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2.用料酒水浸泡30分钟,中间换水2~3回。

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3.准备干的虫草花,莲子和枸杞。

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4.莲子用清水浸泡备用。

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5.炒锅中倒入食用油,下姜片爆出香味,下洗净沥水的鸡块。

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6.不停的翻炒至鸡皮收缩。

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7.沿锅边淋入料酒,进一步除腥。

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8.加入足量的热水,大火烧开。

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9.连汤带水全部倒入电炖锅里面。

推荐10道适合冬季喝的养生汤后篇(春天必喝这碗安神汤)(10)

10.电炖锅外围加入热水,放入内胆,汤中倒入泡好的莲子,开启炖汤程序,时间选择2小时。

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11.炖煮的期间,清洗干净虫草花和枸杞。

推荐10道适合冬季喝的养生汤后篇(春天必喝这碗安神汤)(12)

12.炖煮1小时后开盖,加入虫草花和枸杞。

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13.炖汤结束后,加精盐调味后搅匀,美味即成。

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烹饪小贴士:

1、虫草花含有丰富的虫草多糖、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素,经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明,虫草花是传统冬虫夏草的最理想代用品。

2、莲子这种食材可以直接生吃,特别是刚刚收起的新鲜莲子,肉质比较细嫩,从绿色的莲蓬中取出以后,去掉中间的莲心,直接放在嘴里食用就行,这时它有淡淡的自然香气,而且能清心除烦镇静安神。

3、虫草花是一种颇受欢迎的食材,多用于作汤料和药膳,是药膳中的新宠,备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。

虫草花是花吗?

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