主料
- 大米100g
辅料
- 槟榔芋头1/4个
- 排骨适量
调料
- 盐适量
- 料酒适量
- 香葱适量
- 咸香口味
- 煮工艺
- 数小时耗时
- 普通难度
- 1排骨用盐和料酒提前一晚腌制。
- 2排骨焯水。
- 3排骨洗净沥干。
- 4排骨放入锅中炒干水分，不用放油。
- 5大米淘洗二遍，放入炒干的排骨。
- 6锅中放少少油。
- 7放入切成小块的芋头，炒一分钟左右，炒香。
- 8芋头放入电饭煲中。
- 9加适量开水。
- 10按稀饭键。开煮。
- 11煮好了。
- 12翻匀一下 。
- 13撒上葱花。因为腌排骨放盐了，所以不用放了。喜欢咸口的试试口味，再酌情加适量。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 粥 家常菜 早餐
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