茴香豆是浙江绍兴著名的传统小吃，属于民间闲食，亦是城乡酒店四季常备之下酒物。大概最著名的出处是在鲁迅先生所写的《孔乙己》里。
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（注：《孔乙己》是鲁迅先生所作的短篇小说，最早发表在1919年4月《新青年》第六卷第四号，后编入《呐喊》，是鲁迅先生在“五四”运动前夕继《狂人日记》之后第二篇白话小说。）
茴香豆用的是是干的蚕豆。常常作下酒菜和闲时聊天时候的吃食，闻起来很香，吃起来也很起胃口，但是我不太爱吃，因为实在是太硬了，吃它就是一个和牙较劲的过程，我的牙齿以前便没生的好，所以我也不这么折磨自己，每次便只是试个味道便不敢再吃了。
茴香豆的做法我看过很多种，光是干蚕豆的做法便有好几种，有直接晒干，有炒干的等等，做出来的味道会有略为的不同，最常吃的是用炒干的蚕豆和茴香、桂皮、五角、食盐和一起煮出来的，我最稀罕的便是它的那层外皮，干干脆脆的，很香，最主要的是不硬。所以，每次我实在是闻到香味很馋的话，便会搓一些蚕豆的皮吃。
我没去过浙江绍兴，也没吃过正宗的茴香豆，我想应该正宗的茴香豆是《孔乙己》中咸亨酒店里面的那样吧，不太稀奇的玩意，但又的确是让人颇为向往。鲁镇的每一户人家小孩儿的妈妈还是奶奶都会做，在家里面的爸爸出了一天的活回家或者休闲娱乐坐在一起玩的时候，便会“温一壶酒，炒一碟茴香豆”。
在学《孔乙己》之前，我对茴香豆其实没有什么特别的情怀，只是闲来时候的吃食，闲得无聊或者是是在馋的可以的时候，便会在罐子里抠上两颗吃。
但是学了《孔乙己》之后，每每嘴巴馋的时候都有点害怕，第一反应是“对呀对呀！......回字有四种写法，你知道么？”第二感觉便是觉着茴香豆戴上了一层悲剧的色彩，吃的时候就会想起孔乙己的可怜会难受，有很唏嘘。
鲁迅先生的《孔乙己》的确是一篇很好的文章。初读的时候不觉得，理解的很浅。但是，到后来，便会觉得它的每一句话都很巧妙。
在还未出场的时候，从侧面的“我”的影响里描绘出的孔乙己的形象：“掌柜是一副凶脸孔，主顾也没有好声气，叫人活泼不得；只有孔乙己到店，才可以笑几声，所以至今还记得。”如果单单只看到这儿会觉得孔乙己是一个和掌柜的和主顾截然不同的人，或许会让人在心中留下一个，是不是孔乙己是一个可以带个人笑声的，是个让人开心愉快的人。
但是到后来的，“......引得众人都哄笑起来：店内外充满了快活的空气。”一对比，便会觉得心中一惊，因为这段文字之后得出的孔乙己的形象和前面截然不同，这段话的出来的孔乙己的形象让人觉得开心的原因并不是因为自身的魅力的那种正面的开心愉快，而是让人取笑，而得出的一种可怜的愉快。和自己前面已经建立的对孔乙己的一种猜想和影响产生了一种矛盾，更加加深了对这种悲剧形象的印象和同情度。
这大概就是好文章的魅力吧！让人感同身受，印象深刻；所刻画的无论是人还是物都有自己的优点和缺点，不完美，但是却最终都能让我们印象深刻，并且体会到作者让我们体会的东西。就像一提到孔乙己我们就能想到茴香豆，一提到茴香豆我们就能联想起孔乙己。
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