超级下饭的葱爆牛肉!一定要试一下。昨天去超市逛了一圈,发现现在的牛肉好便宜哦!三十多块一 个人吃了两顿~在超市买菜还可以让阿姨帮切处理好,太适合不愿意摸生肉的我了
做法:
1.牛肉切薄片 (冷冻一下更好切).切好后放置
碗中,加入3勺孜然.盐、鸡精、蚝油、芝麻、辣椒粉、花椒粉及白砂糖各一勺、适量黑胡椒、咖喱粉、茴香、最后淋上食用油,翻拌均匀,腌制20-30分钟入味
2、热锅凉油,下入一半的大葱叶,蒜片姜丝、小火慢慢煎出香味
3、下入腌制好的牛肉,大火爆炒到牛肉断生,放入另一半大葱叶翻炒均匀后直接关火
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