十几斤的大鱼切块清洗干净放入碗中,生姜,蒜头,葱,小米椒切好备用,我来为大家科普一下关于大鱼怎么炖好吃又简单?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

大鱼怎么炖好吃又简单(十几斤的大鱼这么炖最好吃)

大鱼怎么炖好吃又简单

十几斤的大鱼切块清洗干净放入碗中,生姜,蒜头,葱,小米椒切好备用。

开始腌鱼,放入适量n盐,料酒,生抽,少许老抽,花生油,切好的葱姜蒜辣椒放入一半入碗中拌匀腌制。

鱼块腌制一小时左右,锅里放油,油热后,用筷子夹鱼块放入锅中,鱼块煎一会再翻身别急了去翻,鱼块两面煎制金黄即可。

刚刚碗里腌鱼的调料加点清水然后倒入锅中,没过鱼块即可,烧开后放入剩下的一半姜,蒜,辣椒,葱苗,尝尝咸淡看还需不需要放盐,最后转中火煮至汤汁浓厚即可。

美味又好吃的炖大鱼即可出锅!