如果要做的是蒸饺子的话，那么就选择用温水来进行和面，这样子和出来的面团会比较软，尤其是饺子的捏合边比较柔软，有利于后续的包饺子，我来为大家科普一下关于煮饺子和面用冷水还是热水?以下内容希望对你有帮助!

煮饺子和面用冷水还是热水（煮饺子和面用什么水）

煮饺子和面用冷水还是热水

如果要做的是蒸饺子的话，那么就选择用温水来进行和面，这样子和出来的面团会比较软，尤其是饺子的捏合边比较柔软，有利于后续的包饺子。

如果要做的是水煮饺子的，那么就选择使用冷水来进行和面，这样子和出来的面团做的饺子皮会比较不容易破。