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相信各位吃货们在生活中有时会遇到这种情况，就是吃一些鱼类或者贝类的时候有一股味道特别不自然，有点像煤油味，或者无法描述的味蕾感受...其实这种不自然的味道我们统称“土腥味”，下面我就给大家讲讲为什么会出现这种情况：
首先是池塘底质的原因，有的养殖池塘底质由于常年残饵和粪便的堆积，造成底部老化，有机质过多，底泥也会发黑发臭，鱼类或者贝类长期在这种环境下生长，体内自然也就吸附了这些“脏东西”，久而久之，鱼的肚子内壁会形成一层黑膜，如果我们在清理鱼的内脏时清理不干净的话，就会影响鱼的口味，那种不自然的味道就出来了。
其次是我们吃的鱼或者贝类有可能是刚刚捕上来没多久的，因为起捕的时候渔网把底泥全部翻了起来，鱼儿回吸入这些东西到肚子里，这时我们最好应该用清水把鱼类或者贝类放养一段时间，让其把泥巴吐出来，这样才不会影响口感和品质。
综上所述，要想去除鱼类或者贝类的“土腥味”，我们需要做好两点，第一点就是把买回来的鱼或者贝类清水放养一段时间，第二点我们在清理内脏的时候需把那层黑膜去掉，清洗干净，这样烹饪出来的味道才是美味。
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