来源：鲅天下
要说鲅鱼圈本地有什么特色
那肯定是鲅鱼莫属了
鲅鱼圈 鲅鱼圈
哈哈
这鲅鱼的地位可想而知了吧！
鲅鱼的做法吃法有很多种
但是煎
那是一种鲅鱼圈人
必不可少的吃法
外酥里嫩
油和鱼肉的完美结合
咬上去一口
滋滋啦啦的香脆口感
口味适中的微咸
超 满 足~
要说香煎鲅鱼哪家强
咱们今天就来刨析刨析
杨大嘴香煎鲅鱼
选用渤海湾（燕鲅鱼）为原材料
炉火单条煎制
渔村味道 自然天成
*本产品承诺不加防腐剂
渤海湾
海水盐度高，水温低，生长周期长
所以味道更鲜美
买回家的【香煎鲅鱼】
要怎么加工
味道会更加美味、可口呢？
视频介绍来啦
制作教程分两种
首先鲅鱼需要冷藏或冷冻储存
如想食用时
①冷藏储存的直接改刀6一8块备用
②冷冻储存的常温解冻2小时后
改刀6一8块备用
一
炉火加热煎制法
开火将锅充分预热
放适量的油
轻轻转动锅体
使油浸润至锅内部的
每一个角落
以免煎制过程中鱼肉粘锅
可以将手背试探
停于锅的上方
感受油温是否合适
微热微烟即可下鱼煎制了
不断用筷子轻微挪动鱼肉
避免粘锅
一侧的煎制时间
大约为一分钟
最好不要超过一分钟
将鱼翻至另一侧
再次煎制一分钟左右即可
这样一条美味可口的
香煎鲅鱼就诞生了
二
微波炉加热法
去掉铝箔纸包装
放到微波炉适用的盘子上
再入微波炉加热即可
加热时间4—5分钟
是不是非常简单
你学会了吗？
接下来就可以和一家人
静静的享受美食了
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