市场上有很多维生素保健品，并且大家都知道水手在航海时会有坏血病，牙龈出血等等症状。既然会有维生素c的保健品，这就说明维生素c对于人体来说是很重要的。但是一般来说，保健品价格比较高，与其去吃保健品，还不如吃一些富含有维生素c的食物呢！这样既省钱又能保证身体健康。既然维生素c在人体中这么重要，那么缺乏了维生素c会怎样?
缺乏了维生素c会使牙龈容易发炎进而导致牙龈出血，皮肤角质化，严重的会导致皮肤血管脆弱，人体中的细胞膜变薄，止血效果差，皮肤愈合伤口慢，身体抗氧化性弱。缺乏维生素c导致皮肤变得没有光泽且趋于暗黄，口腔溃疡，严重的还会导致骨骼变形。所以缺乏维生素c对人体的危害太大了。
那么，有哪些食物可以补充维生素c呢?水果和蔬菜中富含有大量的维生素c，其中柠檬，葡萄，柚子等是含维生素c最多的水果。蔬菜是需要经过翻炒之后才能吃的，所以大家在炒蔬菜的时候尽量不要炒的太熟了，炒得太熟的蔬菜维生素c的含量很低，很有可能没有。尤其是家中挑食不喜欢吃蔬菜的孩子最容易缺乏维生素c。
那么维生素c对身体又有什么好处呢?1、多吃维生素c食物能够美白肌肤，不少人应该都听说过葡萄籽美白，这就是利用维生素c能很好的中断黑色素的形成，并且抗氧化性很强，减缓肌肤衰老，使皮肤更加白嫩有光泽。
2、吃维生素c的食物还能促进人体新陈代谢，减少自由基的产生，富有维生素c的食物一般是蔬菜和水果，食物当中富有丰富的纤维素，促进肠胃蠕动，促进消化，有利于体内毒素的排出，达到排毒养颜的效果。
3、多吃维生素c的食物还能防止缺铁性贫血，人体血液中的血红蛋白只能和铁相结合后才能拥有载氧功能，而维生素c能促进食物的铁吸收，有利于铁在食物中的存留。
4、多吃维生素c的食物还有利于预防感冒。维生素c可以促进人体细胞产生大量的干扰素，增强了细胞抵抗病毒的能力，还能增强人体膜淋巴细胞的氧化还原能力，使淋巴细胞对病毒蛋白质的氧化加强，破坏感冒病毒的结构。
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