礼仪小姐一般被视为一届体育赛事的“门脸”，所以，组委会都对此项工作相当重视。作为拥有十几亿人口的泱泱大国，从中选出几千个美女虽不算难事，然而，赛事礼仪可不止美女这么简单，毕竟，并非所有的美女都符合赛事礼仪小姐的标准。不同级别的运动会，选拔礼仪小姐的标准也不完全一样，随着城运会，全运会，亚运会，奥运会级别的不同，礼仪小姐的“质量”也会随之提高，这也对应着选材范围的广度与深度的不同。
【奥运会】2008北京奥运会时，共有超过56万人申请成为志愿者，而被选中成为志愿者的不超过10万人，最终能成为赛事礼仪小姐的只有380余人，在除北京之外，面向全国招募的160个名额里，仅重庆就有超过15000人报名。图为北京奥运礼仪小姐嘴含筷子练习微笑。
北京奥运会礼仪小姐的标准是“身高在1.68米至1.78米之间，年龄在18岁至25岁之间”。图为选拔礼仪小姐时考察走模特步。
据悉，礼仪小姐首先必须是奥运会志愿者；其次身材要好，对三围有一定指导性标准，因为要涉及颁奖礼服的制作。此外，奥组委对候选者的相貌、气质、体态、皮肤、学习成就、英语水平等综合素质也有严格的要求。
中国的颁奖礼仪小姐很多姿势都吸纳传统的“道万福”，京剧的走云步等，与他国礼仪小姐相比，有一种独特的中国美。礼仪小姐走路的样子既不同于猫步，也不是小碎步。两只脚在走路时微微向外分开，一路走下来，脚印就像一串叶子。为了达到这种效果，礼仪小姐的形体训练包括民族舞、巴蕾舞等。图为2008年1月9日，奥运颁奖礼仪培训班中的学员们进行训练。
【亚运会】1990年北京亚运会，身着旗袍的礼仪小姐端庄典雅。值得一提的是，随着北京亚运会的巨大影响力，在文革期间被视为资产阶级情调、封建糟粕被打入冷宫的旗袍重新在大陆民间掀起热潮，但是也造成了一个不好的后果，旗袍在饭店宾馆泛滥成灾，成了当时的饭店服务员的工作服。
北京亚运会礼仪小姐训练中。
广州亚运会的选拔标准和北京奥运持平，亚组委从全国90多个城市110多所高校挑选了550名年龄在17岁到25岁、样貌姣好、品行端正的在校大学生。图为广州亚运礼仪小姐正在训练。
为了体现选拔者的身材，在广州亚运会礼仪小姐的选拔中还进行了泳装展示，各位选手身穿比基尼走秀，将良好身段展现无余，恍惚间让人甚至觉得这是亚姐的评选现场。
【全运会】一位负责颁奖礼仪志愿者培训的老师曾概括到：“其实礼仪志愿者的情况和空姐大致相同，惟一不同的就是在服务时是单独服务还是群体服务的区别。” 图为09年第十一届全运会的礼仪小姐选拔现场。
一些热门赛事礼仪的选拔中还会进行才艺展示，尽管这些才艺在赛事服务中根本用不到，但在热门赛事梦想的鼓励下，姑娘们个个都拿出了看家本领。图为第十一届全运会礼仪选拔复赛才艺展示。
沈阳第十二届全运会一共选拔了322名颁奖礼仪志愿者，她们都是从成千上万名报名者中选拔出来的，个头高挑、笑容甜美，除了大学生，还有研究生。
十二运的颁奖礼仪标准和奥运会的是一样的，但是程序上进行了简化，毕竟奥运会培训了将近半年，而十二运只有10天的时间。比如，在奥运会上，要求颁奖礼仪要和运动员同方向站位，但是在十二运中，颁奖礼仪在运动员侧面站立，这样就省去了45度角转身和打出手势等动作。
【东亚运】第六届东亚运动会共有来自天津16所高校的540名颁奖志愿者，其中礼仪志愿者440名，旗手100名。培训中，这些志愿者将分为12个团队，赛时将负责23个场馆的颁奖工作。
这次颁奖志愿者培训分为基础训练、流程培训、模拟演练和结业考核四个阶段。首阶段，要训练站姿、手位、托盘、行走、转体行走、托盘行进、引领、手臂负重、单项动作合成。
【青奥会】对于大部分大学生而言，能够有机会成为青奥会的礼仪小姐，是她们学生年代最美好的梦想，也是伴随她们成长的一项重要荣誉。在这600多名志愿者当中，主要都是大一到大三的学生，也有一小部分是研究生，她们分别从江苏十几所高校中所选拔出来。
南京龙江体育馆，来自东南大学的颁奖礼仪志愿者们忙着进行联排，为青奥会比赛作准备。
【大运会】深圳大运会礼仪人员选拔工作则从深圳、广州等周边学校以及广州亚组委的优秀礼仪人员中完成。2011年5月初，深圳大运会350名颁奖礼仪小姐正式对外亮相。深圳大运会礼仪选拔就要求选手们身穿特制的紧身白T黑色紧身短裤，脚踩高跟鞋，而这样穿着的原因是黑白搭配的紧身服饰可以较好的勾勒出选手的身材曲线，让评委看清楚细节。
专家评委从礼仪培训、化妆发型设计以及形象美学领域等多个角度对参选人员进行评分。
其中不乏校花级别的美女。
【亚冬会】在冬天举办的运动会礼仪小姐应该怎么着装？07年长春亚冬会给了你答案。
【世乒赛】苏州世界乒乓球锦标赛将于4月26日开幕，从苏州各界招募的800名志愿者目前已投入最后阶段训练。据了解，世乒赛负责颁奖的礼仪志愿者大部分选自苏州大学文正学院空乘专业的学生，她们平均年龄为20岁。图为苏州大学文正学院的世乒赛礼仪志愿者口衔筷子、腿夹白纸练习嘴型和站姿。
苏州大学文正学院的世乒赛礼仪志愿者在模拟机舱内练习站姿。
礼仪小姐没有薪水，为何还能吸引如此多美女趋之若鹜？北京奥运会之后，参与过奥运的礼仪志愿者成了各企业抢手的“香饽饽”。南航就宣布选拔100名奥运礼仪小姐从次年开始执行国际航班任务。
一张为奥运志愿者服务的证书会更好的扩展她们的求职路。08年之后，一个优秀的礼仪专业人员最多甚至可以拿到上万的月薪，这在当时已经算是很高的工资了。
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