还记得，那会穷，没有钱买零食吃，姥姥就会经常给我们加上额外的“小零食”——五香菱角。这东西在外国好多人不认识，中国人特爱吃，导致泛滥却要花费重金清除。而在中国，很多人都知道这种食物，专家也表示这种食物营养价值高。这种东西吃起来香香的糯糯的，有一种板栗的口感。五香菱角便是我们小时候隔三差五就能吃到的东西，可惜现在不再像之前那样常见了。那时候在自家的田里种上菱角，到了收获季节，这种果实便会饱满起来，黑不溜秋的看着不太起眼，不认识的还以为是石子呢。现在都很少看到这种东西有得买了，现在实在是怀念姥姥煮的五香菱角。放些香料，清水一煮，它特有的清香便会扑面而来，仔细一闻，还有一股马蹄的清香呢！
五香菱角
By 心随彧动
配料：
菱角 500克、桂皮 两块、八角 3个、精盐 1勺
烹饪步骤：
1.先把菱角洗干净，这里我只拍了一小部分。
2.把香料洗干净，除了八角桂皮以外还可以加入自己喜欢的各种香料。
3.把菱角倒入锅中，放入香料，倒入适量清水，撒入一勺盐，中火煮半小时，即可出锅享用。
4.菱角营养很丰富，多吃能健脾胃，滋补身体，而且菱角不含脂肪，吃多点也不用担心长肉。这么好的食材，错过真的太可惜了，大家不妨买点试试吧！除了简单的煮菱角，还可以煮粥或者炒食，味道都很棒哦。
5.这么好的食材，错过真的太可惜了，大家不妨买点试试吧！除了简单的煮菱角，还可以煮粥或者炒食，味道都很棒哦。
烹饪小贴士：
1、补脾益气健脾，强股膝、健力益气。
2、缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
3、减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。
4、鲜菱蒂（菱柄），搽擦患处，一日数次，治赘疣（青年性扁平疣、多发性寻常疣）。
5、抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。
6、红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。
7、老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。
大家吃过这种食物吗？
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