宇哥带你读原著，一起来看由王珞丹，金晨，啜妮，蓝盈莹，隋源主演热播剧 《北辙南辕》解析第二回。
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尤珊珊这个人很善于交际，眼光也毒，能够快速识别一个人，并建立起良好的关系。
她与司梦，那就是萍水相逢，结果当天就到了人家里，还送上了一台高级洗衣机。
她与鲍雪也算是酒桌上的缘分，刚认识不久，就强拉着鲍雪入股餐厅，其架势那就是：入也得入，不入还得入。
因为鲍雪与戴小雨的姐妹关系，尤珊珊连带着将戴小雨也捎上了。
至于冯希那就更不用提了，她们是一起到北京打拼的老乡。
就这样，尤珊珊带着司梦，鲍雪，戴小雨，冯希，上演了这一部别具风味的“北辙南辕”。
北辙南辕餐厅经营半年之后，尤珊珊一查账，居然发现这个每天红红火火的餐厅，入不敷出，亏损了160万。
随即，尤珊珊，鲍雪，戴小雨，冯希四位创始股东坐在一起开会商讨解决办法。
在会议上，尤珊珊直接将矛头指向了餐厅经理冯希。
在尤珊珊看来，冯希作为餐厅的直接管理者，存在严重失职。
戴小雨认同尤珊珊的观点，究其原因还是：冯希对后厨太过偏爱，而忘记了自己作为股东应有的立场。
但冯希并不这么看，她始终坚持自己的观点：后厨太辛苦了，应该享受最好的待遇。
对于冯希的固执，视钱如命的戴小雨火了，她认为冯希是在祸害她的钱。
而冯希也不甘示弱，她扬言：这摊子我不管了，谁愿意管就谁来。
冯希走后，当天晚上就发烧了。
赵赫男知道后，主动到冯希家照顾他，这让冯希倍感温暖。
餐厅没有了冯希，只好由尤珊珊和戴小雨暂且顶上。
显然，这两个女人要比冯希精明许多。
她们对食材，酒水的进货渠道以及价格，都做了充分的调查了解。
为了知己知彼，戴小雨还专程去请教了柴总。
柴总找漏洞那绝对是行家，听餐厅居然有两个厨师长，还严重不合，一下就找到了亏钱的原因。
戴小雨将调查结果交给尤珊珊之后，尤珊珊看完各种单据，气得大骂冯希太蠢了。
掌握好所有的证据后，“北辙南辕”所有的股东，以及两位厨师长，赵赫男，前台王建围坐在一起开会。
尤珊珊主持会议，戴小雨负责讲解。
一般饭店食材的损耗率一般在2至3成，而北辙南辕却高达6成，这其中最主要的原因是：范大厨报假账。
还有酒水，库里有一百瓶，卖出去50瓶后，前台王建竟然自己去进货补足库存。
当冯希听到这样的情况后，内心无比愤怒：自己对他们掏心掏肺，而这两个混蛋居然如此坑她。
当然整个餐厅的亏损，并不只是那两个硕鼠的原因。
更大的原因还在于餐厅的支出太大了。
冯希的管理能力有限，为了稳住后厨，唯一的办法就是：加薪，提高福利，租好的员工宿舍等。
根据戴小雨的计算，整个餐厅从前台到后厨光房租一年就是26万多。
而且冯希日常的浪费也不少，一样的碗，网上6元，冯希偏偏要去实体店买20元的。
桌子也是任意换，而且一换就是30张。
总而言之，尽管“北辙南辕”餐厅每天的流水高达2万多，但依旧亏损的根本原因就在于：前面挥霍得太多，以至于挣太多，都无力回天。
针对这样的情况，尤珊珊做了一个最后的决定：
一，将餐厅转手出去；
二，宣布破产；
三，股东增资。
这样的结果，最难过的当属冯希。
她对餐厅尽了自己的全力，最终得到的结果却是如此残酷。
赵赫男对冯希很同情，他是力挺冯希的，要与冯希共进退。
赵赫男的话，让冯希非常感动。
临危受命的戴小雨认真起来，那绝对是一个既聪明又勤奋的主。
她为了保住自己投资的30万，开始了认真学习以及向前辈取经如何经营饭店。
尤珊珊这边催得也紧，要发最后通牒，让股东们做最后的决定。
戴小雨要让“北辙南辕”停止亏损，最直接的办法就是动后厨。
冯希却不让，尽管后厨伤了她的心，但她依旧护着后厨。
到了这个时候，冯希的思想还是没有转过弯来。
她依旧没有意识到，开餐厅是为股东服务的，而不是为后厨服务的。
冯希的愚蠢与固执，直接让戴小雨怒不可遏，冯希也气得不行。
于是乎：冯希甩手不干了，而戴小雨决定接过冯希的班，由她来干。
旁听了多场股东会议的司梦，知道尤珊珊的决定，就是用的激将法。
这个办法的效果很好，将一贯懒得不行的戴小雨调动了起来。
司梦认为只要调整得当，北辙南辕的情况很快就能好起来，为此她决定入一股。
对于司梦的加入，尤珊珊表示欢迎，决定把她的一股转给司梦。
一切准备就绪，北辙南辕开了一个全体员工大会。
尤珊珊宣布开除了前台王建和范厨师长，并免除冯希经理职务，由戴小雨接任。
司梦为行政厨师长。
对于这样的结果，赵赫男一直在旁边，但眼神很冷。
戴小雨上任之后，对采购流程做了规范，要求采购商的送货价不能高于新发地的价格。
对于后厨做各项工作的时间，也做了具体的要求。
在冯希看来，戴小雨说的都是废话。
而司梦在一旁看到冯希嫉妒的样子，差点儿笑了出来。
冯希在事业上的不顺，让赵赫男有了想法。
可就在这时，李响回来了，并要与冯希结婚。
此时的冯希对李响已经没有了当初的感觉，所以并没有同意。
这样的结果，多少与赵赫男有一定的关系。
餐厅的日常，冯希还是经常在后厨帮忙。
这天，冯希不小心烫伤了手。本来是小伤，可后来又因为感染发炎了。
赵赫男心疼冯希，就到冯希家照顾她，碰巧这天遇到了李响。
李响误会了冯希与赵赫男的关系，一怒之下，两人展开了一段武斗。
结果就是冯希被打得骨折，送到了医院。
经过这件事，赵赫男有些心灰意冷，决定离开北辙南辕，回家去。
很显然，现阶段北辙南辕离不开赵赫男这个大厨。
于是乎，尤珊珊给冯希下了死命令，一定要将赵赫男请回来。
就这样，冯希什么都没说，就说送送赵赫男，可这一送，就一起坐了几个小时火车，直接将赵赫男送到了家里。
在赵赫男家，冯希表面了自己对赵赫男的喜欢。
而赵赫男对冯希也早就动了心。
于是乎，冯希幸不辱命，不仅完成任务，还收获了爱情。
从这件事来看，尽管冯希在餐厅的管理上有诸多错误。
但对尤珊珊交代的每一个有关赵赫男的任务，她每一项都完成得很成功。
这或许就是冥冥之中，上天注定的缘分吧。
时间过得很快，一晃就到了北辙南辕开业一周年这天。
经过戴小雨和司梦对餐厅流程的管控，北辙南辕也一改亏损，获得了不错的盈利。
这对于有5个女性股东的餐厅来说，这绝对是非常难得的。
这天，尤珊珊在台上讲话，冯希和戴小雨在台下哭得不行。
她们两人互相给对方擦眼泪，没有什么煽情的话，也没有道歉，但莫名其妙地两人就和好了。
在司梦看来，这就是女人的特性：和好和翻脸，那都是一瞬间的事。
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