木耳和白菜一起同吃各自营养发挥较好。 白菜富含丰富的粗纤维。 木耳中含铁量及为丰富。
By 枭笑
用料
- 大白菜 4、5片叶子
- 干木耳 一小把
- 葱姜末 少许
- 十三香 少许
- 生抽 一勺
- 盐 少许
- 食用油 2勺
- 里脊肉 适量
做法步骤
1、白菜切小块，或者手撕也可以。
2、切好的白菜焯水: 锅中放入清水，烧开后加入切好的白菜。煮1分钟即可，捞出立即过冷水。
3、泡发的木耳撕小朵洗干净，焯过水的白菜淋干水份。肉切片。
4、锅中放入油，油温8成时加入蒜末炒香。加入肉片煸炒，再加入料酒和生抽。把肉炒熟。
5、加入白菜煸炒片刻再加入木耳煸炒，加适量水烧开调味出锅。这道菜要有点汤汁才好吃，所以不用收汤。
6、简单美味。撒上了一点熟白芝麻(^_^)
7、成品图。
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