大家好,我是第一美食的阿飞,今天分享一个蒜蓉木耳菜的做法。
这道菜非常家常简单,吃着健康营养。
我们先摘一下木耳菜,摘去老叶,清水中加入食盐,
淡盐水能使木耳菜在后面的烹饪过程中保持翠绿。
红椒去籽后切成菱形片备用,大蒜拍扁后切成碎末,放在盆里备用。
下面,我们把木耳菜焯一下水,锅内浇水,水烧开后,倒入木耳菜焯水30秒,
捞出后用清水冲洗,然后沥干水分备用。
下面,开始快速烹饪,起锅烧油,把油烧热后,倒入蒜沫,红椒片,木耳菜,快速翻炒。
加入食盐,鸡粉,翻炒化开调料,把红椒片炒至断生,淋入一点芝麻香油,
木耳菜菜色,会更鲜亮,翻匀后就可以出锅装盘了。
第一美食阿飞谢谢大家观看。
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