菜刀锻刀全过程（延长环锻打菜刀全过程）

昨天西安的张哥寄来了一个超大的延长环，想要锻打一把斩切两用刀，今天我们就给张哥安排上。

·先切割钢材，将刚才拿去炉烧。炉烧钢材至1000多度就可以开始锻打了。将钢材锻打平整，分割刀柄，锻打一体式菜刀手柄。初次锻打刀身形状，多次锻打刀身形状，锻打刀柄形状，修剪刀身形状，手工捶打使刀身形状。修型，捶打铁匠世家钢印，刀身刀刃高频热处理。

·现在是淬火环节，要想刀好用淬火是关键，手工捶打，刀胚打磨三大步骤：第一步粗抛，第二步中抛，第三步细磨。子母钉安装实木手柄，细磨刀柄，中磨手柄，细磨刀柄，最后水磨开刃。

成品展示。