普通牛肉常见的屠宰方法：，我来为大家科普一下关于清真牛羊肉和普通牛肉有什么区别?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
清真牛羊肉和普通牛肉有什么区别
普通牛肉常见的屠宰方法：
1、用铁锤等物打击动物头部，使其失去知觉。
2、用特制的枪弹击破动物头骨。
3、电击动物头部。
以上这三种方式均是先将动物击倒，然后倒挂起来，从脖子处竖着剥开皮子，直接刺破心脏放血。穆斯林认为这种方式为“杀”，不是“宰”，不能称作“清真”。
清真屠宰仪式包括：
1、下刀人必须是穆斯林
理智健全，会念清真言、作证言、常带大小净，谨守拜功。
2、屠宰时诵念真主之名
穆斯林认为真主是万物的创造者，生命的赋予者和终结者。按照教法规定，屠宰动物时应高声诵念真主之名。
3、屠宰时用锋利的刀子迅速割断动物的两根静脉、食管和气管。
此举减少动物的疼痛，禁止拉锯式屠宰，提倡屠宰时遮蔽动物的眼睛，放干净血液，屠宰动物面向天房（即麦加的克尔白天房）
注：
1、用锋利的快刀。
2、宰牲时间最好在晨礼之后，昏礼之前，即白天（特殊情况例外，如赶刀）。因晚上是动物休寝时间，避开此时，以示仁慈。
3、特殊情况下，如：牛或羊掉进井里，或头朝下卡在土窖中，而且随时会死亡。此时，可择其要害部位以利器放血致死亡，其肉可食。
4、鱼类不宰可食（伊鑫清真食品）哈尔滨市道外区南极街副48-6号1-2层
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