首先将买好的五花肉(瘦肉均可)切成薄片量切好备用 ，我来为大家科普一下关于怎么炒猪肉易烂?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎么炒猪肉易烂（猪肉易烂做法）

怎么炒猪肉易烂

首先将买好的五花肉(瘦肉均可)切成薄片量切好备用。

炒锅烧热放油适量，等油热后放入八角，花椒少许，放入刚切好的葱姜蒜翻炒出香味。

加入刚才腌渍好的五花肉，大火翻炒至全部变色即可出锅。(如果想放青菜的话可以将肉取出来一些，放入青菜翻炒，至青菜熟透，放味精，出锅即可食用) 。