原料：500g面粉，10g酵母粉，5g泡打粉，5g白糖，35-40度水，现在小编就来说说关于发面技巧与方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

发面技巧与方法（做发面的几种方法及小技巧）

发面技巧与方法

原料：500g面粉，10g酵母粉，5g泡打粉，5g白糖，35-40度水。

搅和匀酵母粉，泡打粉和白糖。

放入35-40度的水。

大部分面搅成面疙瘩后可以停止加水，用手揉面。

蒸面，火开一分钟左右关闭即可。