一提起“高热量”,大家立马就能想到炸鸡、汉堡、薯条、蛋糕……在这个几乎全民都在减肥的时代,多数人都会有意识地尽量少吃或不吃这些食物。

然而你知道吗?我们的餐桌上还隐藏着很多“热量炸弹”,有些一直以来被大家误认为是热量低,可以放心吃的食物,实际上却在悄悄地使你变胖。

看看下面这些坑你踩过吗?

01 加了各种酱料的减脂餐

减肥,怎么可能少得了各种减脂餐呢~生菜、黄瓜、西红柿、水果、水煮大虾、水煮鸡肉,或者是牛肉等这些食物随意搭配在一起,加点灵魂酱料,拌一拌,味道都还不错。

食材的确是低脂、高蛋白的,符合减肥需求,但问题就出现在这些酱汁上——像常见的沙拉酱,热量高达800千卡/100g,是瘦牛肉的8倍;更关键的是,沙拉酱多是由植物油和蛋黄等搅拌而成,含油量约为80%,摄入过多也容易导致甘油三酯升高。

各个食物的热量减脂攻略(这些隐藏的热量炸弹)(1)

另外,目前市场上售卖的辣椒油,每100克的热量约870大卡,再加上钠含量也是非常的高,减肥的你要是天天吃、顿顿吃,真的伤不起啊~所以吃减脂餐的要注意,尽量远离沙拉酱、蛋黄酱、芝麻酱、油辣酱等高热量的酱料,更推荐用油醋汁、柠檬汁、黑胡椒、无糖酸奶等代替。

各个食物的热量减脂攻略(这些隐藏的热量炸弹)(2)

02 选材不对的凉拌菜

天气一热,凉拌菜的受欢迎程度则直线上升,不仅清爽可口,还总给人一种吃了不会胖的感觉~

的确,若你吃的是拌黄瓜、拌胡萝卜丝等低热量的食物,可以帮助减肥,但你若是连食材都没选对,反而会越吃越胖!看看下面这些高热量的食材是你的凉拌菜中常出现的吗?

1、腐竹、豆腐皮

我们推荐大家平时注重大豆及其制品的摄入,像豆浆、豆腐、豆干等都可以,但腐竹、豆腐皮却并不是很推荐——100g的豆腐皮热量是447大卡,100g腐竹的热量是457大卡。要知道100g瘦肉也就143大卡~

各个食物的热量减脂攻略(这些隐藏的热量炸弹)(3)

2、花生

很多凉拌菜都喜欢撒一把花生,吃起来很是提香~但花生是可以用来榨油的,含油量可想而知,其热量自然也不低。每100g花生的热量大约是313大卡,而米饭每百克热量也就116大卡。

3、凉粉类

除了蔬菜,很多人还会额外加一份凉皮或者凉粉等,但这其实比吃米饭热量还要高。

每100克凉皮含有117大卡的热量,和米饭的热量差不多;但若论营养价值,当属凉粉类小吃最低。

因为淀粉在加工时要去掉大部分蛋白质,洗淀粉的过程中,又损失了绝大部分可溶性的B族维生素和钾等矿物质,剩下的几乎是纯淀粉。

而且我们在吃凉皮、凉面的时候,因调味料对味蕾的刺激,通常吃得更多(一碗米饭也就150克左右,一份凉皮或者凉面通常有300克左右),摄入的能量往往也更多。

各个食物的热量减脂攻略(这些隐藏的热量炸弹)(4)

03 一些风味酸奶

说起酸奶,相信很多减肥人士都非常喜爱。不仅含钙丰富,其所含的益生菌还能促进食物的消化和吸收,并帮助加速肠胃蠕动,清除肠道垃圾。

但并不是所有的酸奶都有助于减肥的,像风味酸乳、风味发酵乳中大多会添加大量的糖,含糖量一般都在8%-14%,甚至还会添加稀奶油等成分,多喝反而容易长胖。

各个食物的热量减脂攻略(这些隐藏的热量炸弹)(5)

因此,买酸奶时要注意看营养成分表,尽量选择添加物少,能量、脂肪量、碳水化合物含量较低的。

04 又香又脆的混合燕麦片

燕麦的饱腹感较强,升糖指数还低,是很多人喜欢的减肥食物。但是现在市场上很多燕麦片会混合坚果、水果干、玉米片等,甚至还经过膨化处理,含有糖精、反式脂肪酸……不仅营养流失,热量、糖分、脂肪均是高得吓人!

因此,如果想要利用燕麦减肥,最好还是选择纯燕麦片。

各个食物的热量减脂攻略(这些隐藏的热量炸弹)(6)

05 吃起来没肉的鸡爪

卤鸡爪、泡椒鸡爪、柠檬鸡爪等等,无论是作配菜,还是当零嘴都非常合适。别看鸡爪没什么肉,热量却是鸡胸脯肉的2倍还多!

一般1个鸡爪重约50g,可食用部分为60%,热量约76kcal。也就是说吃上4个鸡爪(热量是304kcal),就相当于吃了两小碗米饭(约260克)。

各个食物的热量减脂攻略(这些隐藏的热量炸弹)(7)

而且,外面卖的柠檬鸡爪、卤鸡爪等熟制品中,盐含量通常也不低,吃多了还容易导致钠摄入量超标,容易影响血压、血管健康。也别想着吃鸡爪可以美容,鸡爪中的蛋白质虽然是胶原蛋白,但吃进去后利用率较差,很难达到美肤的效果,吃多了反而容易一身膘~

06 甘甜的椰肉

夏季炎热,来杯冰凉的椰汁,或者是椰子冻都非常解暑。

很多人觉得椰汁热量低,椰肉的热量同样会低,那你就大错特错了!每100克鲜椰肉所含的热量有354千卡。如果想要消耗这些热量,大概需要慢跑40分钟,骑自行车50分钟,走路90分钟。所以建议大家椰子水可以多喝,椰子肉最好少吃点。

各个食物的热量减脂攻略(这些隐藏的热量炸弹)(8)

对于想要减肥,或者是本身有三高、血管问题的人,日常饮食更要注意,上述这些“热量炸弹”尽量少吃。


往往越好吃的东西,越容易使人发胖,想要真正减下来肥,这些高热量的食物是一定要避免的,想想就令人心痛呀~

不过也有很多既美味又健康,吃了也不长胖的食物,米饭就是一个最好的例子。

很多人会觉得,减肥中的人应该少吃米饭,它的热量也很高,但其实事实并不是这样,反而长期不吃米饭的话,身体就会出现很多问题。

那么,如何让米饭更营养健康?

1、把握好主食的总量

一般来说:

成年男性,推荐每天摄入主食五两半(生重)

成年女性,每天主食摄入量为四两(生重)

一般50g的生米做成米饭后是130g米饭。

2、米饭加点料,营养更全面

米饭升级营养最简单的方法就是做杂粮饭,能补充白米饭在营养方面的不足,可以含有更多的膳食纤维、B族维生素、维生素E、矿物质及抗氧化物质等。

得强调的是:只吃细粮或只吃粗粮都不利于健康,一般粗粮与细粮对半分即可,粗粮至少要占到1/3。但本身消化功能较弱者,可以适当减少粗粮食用量。

3、加谷物,精白米+糙米,控糖促消化

日常饮食中我们常吃的大多为深度加工后的精白大米,其中的矿物质、B族维生素和膳食纤维流失不少。

比起精白米,糙米的颜色偏黄,正是因为这一层微黄的谷皮、胚芽,糙米也就富含了多种维生素、矿物质和膳食纤维。

煮米饭时多加一小把糙米,能够帮助消化,减少糖分转化,对控制血糖有益。

各个食物的热量减脂攻略(这些隐藏的热量炸弹)(9)


带大家来看看五常大米煮熟了以后是什么样子

各个食物的热量减脂攻略(这些隐藏的热量炸弹)(10)

尤其是浇上刚出锅的饭菜,拌着吃,简直一绝!

各个食物的热量减脂攻略(这些隐藏的热量炸弹)(11)

在健康饮食成为主流观点的今天,吃就要得像“皇上”,精挑细选,品质至上,那么吃就要吃东北稻花香大米。吃过东北稻花香大米的人都说:“这才是中国真正的好大米!其他的米靠边站!。”

东北稻花香大米的棉软略粘、芳香爽口,让很多人吃过一次终生难忘。当大米成为了馈赠亲友的佳品时,你就已经不需要怀疑它的好吃度了。饭粒表面油光艳丽, 连剩饭都不回生。《舌尖上的中国2》把它称之为“中国最好的稻米”。

各个食物的热量减脂攻略(这些隐藏的热量炸弹)(12)

五常稻花香米成米饭,清淡略甜,绵软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽,支链淀粉含量多,剩米饭不回生,哪怕第二天再蒸煮依然软糯绵香。

有人说哪怕稻花香大米的隔夜剩饭直接做日本的寿司,都要比日本秋田小町的大米好上好几倍。

各个食物的热量减脂攻略(这些隐藏的热量炸弹)(13)

目前家里一直吃着稻花香大米,虽然稍微贵了一点,但是绝对值得。老人孩子已经除了五常稻花香,别的大米都不喜欢吃了。

当然,中国好大米不仅只有五常稻花香,还有响水大米、辽宁盘锦大米、山东鱼台大米、河南原阳大米、江苏建湖大米等很多优质大米。但是能在中国众多大米中脱颖而出位列第一,说明消费者对五常稻花香大米的认可度可见一斑。

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