在没有数字化建设的餐企后厨，用餐高峰期时，会出现以下情况：
◼ 厨房打单喷井堆积，容易丢单漏单，导致客诉。
◼ 一菜一单，需要人工分单、合并；浪费时间，员工工作效率低。
◼ 超时/催菜/起菜等特殊品项只能靠对讲机传递，高峰期需要多次呼叫，效率低易出错。
◼ 由于各档口信息孤立，对于上菜顺序控制不严格，经常操作上菜顺序出错，或者后上菜品提前出品影响口感。
如何让厨房管理信息化、智慧化变得尤为重要，天财商龙后厨KDS系统颠覆传统传菜模式，提供一套电子化、智慧化的“无纸化”厨房管理模式。让厨房管理有序进行，后厨人员根据大屏幕配菜、划菜，分工明确，节奏快，提升整体运营效率，减轻了管理人员的工作量，而且对提高综合效益也有显著的作用。
天财商龙厨房管理系统(KDS)-厨房模式
天津市神州商龙科技股份有限公司成立于1998年，是一家专为餐饮行业提供数字化整体解决方案及咨询业务的高新技术企业，产品品牌“天财商龙”，在全国范围内拥有近1000名员工，500余家渠道合作伙伴，18家分、子公司，服务10万 餐饮企业。1998年第一套餐饮管理系统面市以来，天财商龙不断深耕行业，从开启中国无线点餐时代，到集团连锁管理平台发布，再到客户关系管理系统发布，创造性提出“智慧餐厅”整体解决方案，推进“互联网 ”背景下的餐饮变革，纵深发展供应链管理系统建设，搭建餐饮企业采购平台，逐步打造餐饮数字化生态体系的过程中，创造了一项又一项的辉煌，蝉联中餐科技进步一等奖。
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