清蒸鲈鱼只需要蒸12分钟左右，如果蒸的时间过长，这样的鲈鱼肉会很老，口味就会大打折扣了，我来为大家科普一下关于清蒸鲈鱼多少分钟?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
清蒸鲈鱼多少分钟
清蒸鲈鱼只需要蒸12分钟左右，如果蒸的时间过长，这样的鲈鱼肉会很老，口味就会大打折扣了。
食材：鲈鱼500g、青蒜适量、姜适量、猪油（或调和油）适量、蒸鱼豉油适量。
鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上。
鱼肚内塞上姜和蒜，鱼身也撒上姜蒜，并倒上少许料酒，大火烧开后入锅蒸7-8分钟左右，关火后再虚蒸5分钟。
蒸好的鱼，去除姜和蒜，并把盘内的汤汁倒掉。
鱼身重新撒上姜蒜丝，浇上一勺烧热的猪油。
上桌前再浇上蒸鱼豉油，清蒸鲈鱼就做好了。
