秋天干燥

大家要多喝水!

多喝水!多喝水!

可就喝水这么一件普普通通的事

都会产生很多争议,比如:

千滚水致癌!

隔夜水有毒!

阴阳水有害!

纯净水缺少矿物质!

……

然而事实上

真正对身体有害的水并不是这几种

而是很多人每天都喝的...

小编今天就给大家说清楚

到底哪种水能喝?

哪种水不能喝?

千滚水致癌?

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千滚水

即反复沸腾、烧开多次的水

据说,这种水“亚硝酸盐超标”,会致癌

你知道隔夜水为什么不能喝吗(千滚水隔夜水不能喝)(1)

(图源:图虫)

举两个数据来“打打脸”

◎国家标准,生活饮用水中亚硝酸盐的含量应:≤ 1mg/L;

◎开水反复烧开20次后的亚硝酸盐含量是:0.038 mg/L。

也就是说

即使经过多次沸腾

水中亚硝酸盐的含量也远低于国家标准限量

所以

千滚水可以放心喝

隔夜水有毒?

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说隔夜水有毒

跟说千滚水致癌是一个套路:

亚硝酸盐超标

这个谣言细想下就不成立:

早上烧开的水,晚上都能喝

为什么晚上烧开的水

第二天早上就不能喝?

并且,有实验证明:

隔夜,甚至隔了好几夜的开水

水中亚硝酸盐的含量也远低于国家标准限量

你知道隔夜水为什么不能喝吗(千滚水隔夜水不能喝)(2)

(图源:图虫)

所以,隔夜水能喝

不过隔夜的水要用盖子盖住

免得落入灰尘

注意

烧开的水,最多能加盖放置3天

超过这个时间,就别喝了

阴阳水不能喝?

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阴阳水,就是冷热水兑着喝

兑的是凉白开、纯净水、矿泉水

对健康并无害

开水烫嘴

不兑点儿冷水

难道非得等到自然放凉了才喝不成?

你知道隔夜水为什么不能喝吗(千滚水隔夜水不能喝)(3)

(图源:图虫)

如果兑的是自来水、井水等

这就真不能喝

因为水里有各种微生物

生喝有可能引起腹泻等不适

所以

冷热水可以兑着喝

但不能兑自来水、井水等

纯净水有害健康?

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据说:

纯净水缺乏矿物质

长期喝会导致营养缺乏,损害健康

你知道隔夜水为什么不能喝吗(千滚水隔夜水不能喝)(4)

(图源:图虫)

没错,纯净水中几乎没有矿物质

可是,喝水,只是为了满足身体对于水的需要

我们吃的一日三餐

才是获取这些营养素的主要途径

比如:

◎即使是含矿物质的矿泉水,钙含量约含4 mg / L,每天喝2L矿泉水,也只能补充8mg钙。

◎仅仅占了每日钙推荐摄入量(800 mg)的1%,还不如你喝一口牛奶中的钙多。

所以

想靠喝水来补充矿物质

真心意义不大

真正致癌的是:热水!

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准确来说

是65℃以上的热水

世界卫生组织也将高于65℃的热饮

列为2A级致癌物(很可能致癌)

其原因在于温度,而不在于饮品本身

为啥这个温度要卡在65℃呢?

因为我们的口腔黏膜和食管黏膜

对温度很敏感:

适宜的进食温度在10℃~40℃

能耐受的高温也在50℃~60℃

超过65℃便能烫伤黏膜

你知道隔夜水为什么不能喝吗(千滚水隔夜水不能喝)(5)

(图源:图虫)

偶尔的烫伤

我们口腔、食道可以进行自我修复

但如果长期喝热水、趁热吃

可能就会成为口腔溃疡、食道溃疡的宠儿

还会埋下食道癌的隐患

所以

别再对人说“多喝热水”“趁热吃”这种话了

妥妥的好心办坏事啊~

至于那些吃惯了烫食,喝惯了热饮的人

劝你也早点改掉这个坏习惯

那么,如何判断超过65℃?

火锅汤高达120℃

刚沏的茶水温度在80~90℃

刚出锅的饺子、面条温度约70℃~80℃

65℃的水只能抿一口

水常常被大众认为是万能药:

想减肥排毒,有人劝你要多喝水

感冒咳嗽,朋友会劝你多喝水

……

缺水对身体不好

但喝多了喝急了,也未必是个好事

关于喝水,你可能还需要知道,这几件事:

不要等渴了再喝水

你知道隔夜水为什么不能喝吗(千滚水隔夜水不能喝)(6)

(图源:图虫)

如果感觉到渴了

说明身体已经处于缺水状态了

排尿、出汗、呼吸……

人几乎随时随地都在散发水分

所以,也应该时常喝水,不能只出不进

每次喝水150~200毫升左右

间隔时间约为半小时

不要局限于8杯水

按照中国营养学会膳食指南的推荐

每天要喝够1500毫升左右的水

这差不多是“8杯水”的量

但这只是一个建议

不同情况需要区别对待

比如:

剧烈运动大量出汗

水分流失多,就需要增加饮水量

有糖尿病、心脏病、肾病的人

不能和大家一样“多喝水”

喝水量最好遵医嘱

以免加重心脏或肾脏负担

不要用饮料代替水

你知道隔夜水为什么不能喝吗(千滚水隔夜水不能喝)(7)

(图源:图虫)

很多人喜欢喝可乐、橙汁等饮料来解渴

殊不知,饮料喝起来过瘾

但很大程度上不能起到解渴的作用

含糖量多的饮料

以及含有丰富维生素和无机盐的果汁

不仅不易为人体细胞吸收

而且这些成分在体内氧化分解时

还要消耗一些水分,导致饮后更加口渴

不要忘了清洗饮水机

大部分饮水机用的是桶装水

只要质量合格,都是安全卫生的

比起水,更需要留意的是饮水机本身

机器在使用过程中,可能滋生细菌

如果长期不清理,就有安全风险

建议每隔1~2个月要清理饮水机

来源:网络

你知道隔夜水为什么不能喝吗(千滚水隔夜水不能喝)(8)

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