用料:黄油360g、糖粉240g、奶粉120g、低筋粉720g、鸡蛋4个、香草精适量,我来为大家科普一下关于圣诞饼干的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
圣诞饼干的做法
用料:黄油360g、糖粉240g、奶粉120g、低筋粉720g、鸡蛋4个、香草精适量。
准备好所用食材,黄油室温软化。
软化的黄油与糖粉混合,放入鸡蛋,鸡蛋要一个一个的放,放一个要搅拌到完全看不到鸡蛋再放下一个。
放入香草精,混合均匀。
倒入奶粉,混合均匀。
倒入过筛好的面粉。
混合到看不到干粉为止,不要过度翻拌,把混合好的面团倒在保鲜膜上。
因为量比较大,我分了4份包好保鲜膜,尽量把面团压扁一些,然后放入冰箱冷藏30分钟。
取出一块冷藏好的面团,擀成3mm厚的薄片。
用自己喜欢的饼干模刻在面饼上。
刻满一张面饼后,把多余的边收集起来还可以再次擀开继续刻模,刻好的饼干坯直接放在烤盘上。
风炉烤箱170度,15分钟。
多层同烤,很适合量大的时候,满满的4盘。
在饼干上画出自己喜欢的图案即可。