辣炒苤蓝丝正宗做法（我奶奶教我的香辣肉丝苤蓝菜的技巧）

爸爸去早市溜达看到有苤蓝菜了，就买了一颗回来，准备做个小炒，开胃下饭又下酒～～

By 18145148411

用料

• 里脊肉 一块
• 干辣椒丝 一把
• 料酒 5-10滴
• 生抽和老抽 适量
• 盐和鸡精 适量
• 苤蓝菜 1颗
• 十三香 1勺

做法步骤

1、将材料准备齐全

2、猪肉切丝，苤蓝菜切丝，蒜切末

3、热锅凉油，小火加入干辣椒段煸炒出香味儿，然后加入肉丝煸炒，炒至变色后加入酱油

4、稍微加一点醋（不喜欢醋味儿可不加）

5、随后加入苤蓝菜丝翻炒

6、炒制微软后即可出锅食用，苤蓝菜容易入味儿，少放盐。

小贴士

注意：这个菜属于快手菜，苤蓝菜易入味儿，切记少放盐，因为酱油有咸淡口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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