板栗，又名： 栗，河北称魁栗，河南称毛栗，广东叫风栗，素有干果之王的美誉，也被称为人参果。
但是在国人的印象中，好像只有亚裔人或者亚裔人的后代才会吃这种美食，欧美栗子树也不少，但是他们真的不吃吗？
我们以英国为例，英国有着广泛的栗子树分布，公园里、森林里、公路边、河边，随处可见栗子树的身影。
英国野外栗子可以说到了“泛滥成灾”的地步，走进森林，满地都是刺球。这可把当地华人高兴坏了，每到秋季，成群结队的进驻森林，有的甚至呼唤国内的亲友一起去。
当地还有另外一种和板栗长得十分相像的物种，那就是马栗，马栗子个大，又圆又大又亮，刺也很粗大，反而不太扎人，可以用手轻松的拿起来，但是味道苦涩，不能食用。
公园里经常看到英国人捡马栗子，他们通常将马栗子穿上绳子玩conker的游戏，也听英国佬说马栗子放在窗口门口可以驱赶蜘蛛。
英国的野生板栗通常无人光顾，都是在自然状态下生存，而且这些果实是很多吃坚果动物的粮食，动物们一个冬天的食物都靠这些坚果。
当地人更愿意把栗子树当做自然的一部分，用它来营造自己的生活环境。
真是应验了那句话，英国人能把所有东西用来营造自己的环境，中国人能拿地球上所有生物下锅。
传统的英国是食用栗子的，现在的英国也会种植栗子树来丰富自己的餐桌。
现在很多的社交活动也可以看到栗子的身影，而且还有专门为栗子组织的野外活动，让青少年去接触食物的原始状态和最原始的烹饪。
最后是两道栗子为主角的美味—图为蜜饯栗子。
