食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦！今天我们分享的的是一道家常菜，营养又美味，特别鲜香。
失眠最怕这食材，换着花样做，三天两头来一盘，一觉安睡到天亮
前几天家里囤了一些茼蒿，这茼蒿我家一年四季必备。茼蒿儿子老公都喜欢吃，我买回来，经常用它清炒或者是和豆腐一起炒。今天第一次用来炒鸡蛋，味道也是很不错的。随着生活节奏的加快，现在的人工作生活压力大，经常出现失眠的现象，所以平时多吃点茼蒿对睡眠是有好处的。那是因为茼蒿中还含有一种特殊香味的挥发油，这种挥发油有消食开胃，增加食欲，重要的是可以养心安神、有助于睡眠，防止记忆力减退的作用。不仅如此，茼蒿还含有丰富的维生素和微量元素，所以说茼蒿营养很丰富。除此以外，茼蒿里还含有粗纤维，这种粗纤维还能够帮助肠道蠕动，促进排便，清理肠道。可见平时多吃茼蒿对人体好处还是很多的。
那么在生活中，茼蒿都有哪些常见的做法呢？炒茼蒿、凉拌茼蒿，蒸茼蒿，甚至是用茼蒿来搭配海鲜烧汤，搭配鱼肉虾肉做包子和饺子馅料……等等都是我们家里最常见的做法。总是茼蒿喜腥，和海鲜，豆腐等都是很好的搭档，不信你们也试试看。相同的食材，不同的配方，不同的做法，让每一道菜有了不同的味道。今天我们就做一道茼蒿炒鸡蛋吧，我们赶紧动手做一下吧！
【茼蒿炒鸡蛋】
准备食材如下：
茼蒿300克，鸡蛋2个，葱1根，蒜3瓣，生抽1勺，盐少许。
烹饪步骤如下：
第一步：准备好所有的食材，茼蒿洗净切段。葱切葱花，蒜切末。
第二步：起锅烧油，加入葱花和蒜片爆香，加入1勺生抽炒香。
第三步：加入茼蒿梗翻炒一分钟。
第四步：接着加入茼蒿叶子继续翻炒。
第五步：鸡蛋提前打散，炒熟盛出。待叶子变色后加入炒好的鸡蛋。
第六步：出锅加入适量的盐，翻炒均匀即可。
小贴士：茼蒿先炒梗，再炒叶子，这样受热均匀，口感更好。
好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我，给我收藏、点赞、留言，一起来交流美食经验。我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见
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