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最近天气特别冷，早上送孩子上学；咱家儿子说想吃芝士烤红薯，看着他一脸馋嘴的样子，原来前天用红薯和马苏里拉芝士碎做的烤红薯，还没吃够呀！想到孩子学习压力大，马上就要临近考试了，作为父母就应该全方位的多关心他们健康成长。
今天要和大家分享的是芝士烤红薯。红薯很多人都吃过，可以蒸着吃，煮着吃，做成点心吃；由于营养丰富，含有多种膳食纤维，而且吃起来口感绵糯，很适合老人小孩吃；所以对身体很有帮助，能很好的促进肠胃蠕动；芝士含有丰富的蛋白质，以及多种微量矿物营养成分，特别是在冬天，能很好地增加热量。红薯搭配芝士碎烤熟了吃，应该是个很不错的选择，而且价格便宜，既营养好吃，何乐不为呢？
【芝士烤红薯】菜谱：#这就是爆款#
【食材】：红薯1个、马苏里拉芝士碎200克
【辅料】：黄油4汤勺
【芝士烤红薯】做法：#美食品鉴官#
1、红薯清洗干净沥干水，一分为二对半切开；放入蒸锅内，倒入清水，待水开后再蒸5分钟，取出红薯；稍稍放凉后，掏空里面的红薯瓤，备用。（外壳千万别掏破喽）
2、烤红薯时，有人直接煮有人蒸，可惜了！加芝士这样烤，香甜才好吃（将之前掏出来的红薯瓜瓤，压成泥状，然后将红薯泥和黄油搅拌均匀，再放入红薯壳内，铺一层红薯泥，接着再铺上一层芝士碎，依次铺子2~3次，这一步可以根据你自己的红薯大小而定）亲，你记住了吗？多谢收藏与转发！
3、烤箱180度提前预热2分钟，将准备好的芝士红薯，放入烤箱内烤15分钟。烘烤过程随时注意观察，红薯的温度变化；千万记住，别烤糊了！烤至红薯表皮，外壳微微金黄，焦香酥脆即可。
4、套上专用的防烫手套，将烤好的红芝士红薯取出。
5、香气四溢的芝士烤红薯，可以开吃了，芝士烤红薯一定要趁热吃，这样才能吃到拉丝的感觉。
【烹饪技巧小贴士】：
1、红薯要选择外观形状均匀，硬实，新鲜；皮呈淡粉色，无明显小黑洞无腐烂。这样的含糖多好吃。
2、红薯营养高，也是很好的的天然素食品，它既能减少脂肪还能促进肠内的吸收，还可很好的减脂。
3、老少皆宜，但是要成热吃，凉的少吃对胃不好，霉变的红薯一定不要吃，切记！
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阿楠：专注分享美食美味，多平台原创优质美食自媒体达人，每日更新相关烹饪技巧，以及家常菜谱做法和饮食知识，关注我的吃货朋友们，一日三餐，相信总有一道美食适合您哦！
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