脏脏土司的灵魂来自于巧克力的内心 自从脏脏包开始流行以来 不少小伙伴抱怨 新出炉的脏脏包还没买到手 就被抢光了 今天小纽就为大家带来网红脏脏土司 香甜可口，柔软细腻 在家也能实现脏脏自由 赶紧和小纽一起来解锁这道巧克力麻花脏脏吐司吧(｡･ω･｡)
By 纽斯卡_Nusica
用料
- 高粉 275克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 130克
- 糖 25克
- 酵母 3克
- 盐 2克
- 黄油 20克
- 纽斯卡可可酱夹心 适量
- 吐司表面装饰 耐高温可可豆、杏仁片
做法步骤
1、所有面包材料除黄油外扔进厨师机，低速混合均匀，中高档4—6档，揉4分钟，揉至扩展（天气热，液体需要冷冻，或者搅拌裹上冰袋，为了面温不超过28度）
2、加入室温软化黄油，低速混合均匀，中高档4～6档，揉4分钟，揉至面团光滑，拿出面团摔2分钟，出手套膜，盖保鲜膜松弛10分钟。
3、松弛好的面团，擀成长方形面片
4、表面涂纽斯卡可可酱
5、涂上纽斯卡可可酱
6、卷起来
7、对半切开
8、交织成麻花
9、放吐司盒内
10、烤箱35度发酵，发酵至7分满即可，因为采用一发时间会比较久，发酵时需要放一盆温水。
11、发酵好的面团表面撒上可可豆、杏仁片。烤箱预热150度烘烤45分钟。
12、这款巧克力麻花脏脏吐司你学会了吗，期待我们一起解锁更多巧克力美味哦。
小贴士
1、面包材料放进厨师机时，天气热，液体需要冷冻，或者搅拌桶裹上冰袋，为了面团不超过28度。 2、烤箱35度，发酵到7分满，采用一发时间比较久，发酵时烤箱底层放一盆温水。
高粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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