#创作挑战赛#

年夜饭干炸带鱼(年夜饭桌上最小的美食)(1)

年已经过去了,但是年夜饭桌上的很多美食令人回味。像是炸带鱼块,是我家今年年夜饭桌上个头最小的美食了。

之所以说它个头最小,因为今年我爸把买到的细带鱼都切成了小块,有多小呢?像是超市卖的袋装锅巴大小。做法很简单,洗净、裹面、油炸,和干炸沙丁鱼一样,裹的是干面粉,炸两遍。

炸鱼什么时候最香呢?

年夜饭干炸带鱼(年夜饭桌上最小的美食)(2)

一是刚炸好端上桌的时候,二就是在热油锅里冒油花的时候,油的香和着鱼的鲜,诱惑着你的鼻子,好像在说,美食就要完工啦!

今年我家的炸带鱼块是喷香的,我吃的时候简直是一块接一块,好吃到停不下来了。父母也都很爱吃,我们炸了一些,分袋放到了冰箱里。想吃的时候拿出一小袋,放到蒸锅里和馒头一起加热。

虽然第二顿的炸带鱼没有第一顿的香,但是美味程度毫不逊色。

年夜饭干炸带鱼(年夜饭桌上最小的美食)(3)

海鲜过油,美味翻倍。最新鲜的食材,只需要最简单的烹饪方式,但是,如果你用油炸的方法来加工它,你会收获双倍的惊喜。

就像油泼面,最香的味道来自最后在面条上面浇的那勺热油。如果没有那勺热油,油泼面就像少了灵魂。炸带鱼之所以比炖带鱼美味升级,也是因为过了热油。

过年最重要的是和家人一起吃年夜饭。

年夜饭干炸带鱼(年夜饭桌上最小的美食)(4)

团圆已然足够幸福,吃到像是炸带鱼块这样的美食,幸福感翻了好几倍。

就像是听到一首好听的歌,发现你已经是会员,可以完整听这首歌,还可以随时随地单曲循环,这种幸福感,弥足珍贵。

你们家今年的年夜饭桌上有哪些美食令你回味?评论区分享一下!

,