将洗干净的大肠放入锅中烧开的水里煮上二十分钟,我来为大家科普一下关于火锅里的大肠怎么做才脆?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

火锅里的大肠怎么做才脆(火锅里的大肠如何做才脆)

火锅里的大肠怎么做才脆

将洗干净的大肠放入锅中烧开的水里煮上二十分钟。

煮好后,从锅中将大肠捞起放到清水中冷却。

将大肠从清水中捞起晾干切段,放到菜碟里待用。

经过了二十分钟的爆煮,大肠已经变得十分的柔软松脆了,任怎么炒、怎么煮都是脆软的不会再有韧性担心嚼不动。