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这是今天早晨做的炝菜，就是炝芹菜花生米。
这盘芹菜炝花生米，吃起来感觉就是一个字，脆。
清脆爽口的炝菜是一道难得的美味，早晨吃上这么一盘非常营养的芹菜炝花生米，一天都很有精神，再配上一个煎蛋，太完美了。
芹菜炝花生米的做法也十分简单，提前一晚上把海带泡在水里，到第二天就泡开了，在烧水的时候，把花生和海带放进水里一起煮。
煮花生的时候，把芹菜切成段，如果芹菜太大了，就把它竖着切两刀。
等到水开了，就把切好的芹菜放进去焯一分钟，然后捞出来迅速用凉水过一遍，控出多余的水分。
在碗里加好调味料，倒在菜上拌一拌就可以吃了。
我一般喜欢吃咸口的，所以一般都会放点盐，再放点辣椒油，然后拌一拌就可以吃了，吃起来感觉还是挺好吃的。
你们喜欢吃芹菜炝花生米吗，喜欢的话也拌一盘尝尝吧。
尝一口这个芹菜，清脆的芹菜放进口中，一口咬下去咔嚓作响，有芹菜特有的清香。煮好的花生也是脆的，并且有花生的香气，非常美味。再配上炸得非常香的辣椒油，美味极了。
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