厨师长王刚做白菜炖豆腐（干豆腐炖白菜的做法）

做法步骤

1、冻干豆腐切菱形块煮熟（抱歉我忘照了，照袋吧。

2、葱白切葱花

3、锅内倒油爆锅，下白菜、姜片一起炒

4、白菜皆被炒过无死角

5、这时开始加盐适量

6、高汤精适量

7、酱油少许

8、炖的差不多后大火收汁

9、简单的干豆腐炖白菜就成了，味偏清淡，白菜还解毒，不止适合老人、孩子，大人吃也是一样下饭