你知道吗？钾是维持机体细胞内渗透压、酸碱平衡、新陈代谢、神经传导、肌肉以及心肌收缩所必需的一种微量元素。进入六月，天天都是三十多度的高温天，炎热的天气人们出汗多，身体中钾元素随汗液大量排出，如果没有及时补充含钾丰富的食物，会导致身体乏力、记忆力减退、食欲不振等不适症状， 因此一定要注意补钾。 为配合补钾，餐桌上要多食用含钾丰富的食物， 如苋菜、 毛豆、冬瓜、海带、紫菜、绿豆等这几种食物都含较高的钾元素，营养美味，经济实惠。天热爱出汗，常吃这六种食物，钾含量丰富， 清热消暑解疲乏，精神过夏天。
1. 苋菜 推荐菜品---皮蛋苋菜汤
原料： 苋菜 皮蛋 蒜 油盐
制作： 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜末进锅煸炒香； 加入洗净的苋菜进锅去翻炒两下； 加入少许水炖煮； 放入皮蛋块进锅去煮上两分钟，最后加入少许盐调味即可。
2. 毛豆 推荐菜品---毛豆米日本豆腐咸蛋汤
原料：毛豆米 咸蛋 日本豆腐 水淀粉 油盐
制作： 将汤放入锅中烧热 ，加入咸蛋块进锅去煮；加入毛豆米进锅去煮；再放入日本豆腐块进锅去煮上三分钟， 加入少许盐调味料； 再加入少许水淀粉勾芡即可。
3. 冬瓜 推荐菜品--- 剁椒炒冬瓜
原料： 冬瓜 剁椒 葱花 油盐
制作：烧热锅放入适量的油，加入冬瓜片进锅翻炒两下，加入1大勺剁椒进锅翻炒均匀； 加入少许水炖煮至冬瓜熟，加入适量的盐调味， 大火收汁后最后撒入葱花即可。
4. 海带 推荐菜品---海带炒肉丝
原料： 海带丝 肉丝 生抽 料酒 淀粉 油盐
制作： 肉丝加入盐，料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀腌制一下； . 烧锅水加入1小勺盐，将海带丝放进锅中焯煮3分钟后捞出备用； 热锅凉油，加入腌制好的肉丝进锅翻炒两下； 加入海带丝进锅翻炒两下，最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
5. 紫菜 推荐菜品--- 口蘑豆腐紫菜蛋花汤
原料：紫菜 鸡蛋 日本豆腐 口蘑 葱花 油盐
制作： 鸡蛋加入少许盐打散； 热锅凉油，加入口蘑片进锅煸炒两下； 加入水炖煮； 5. 加入日本豆腐块进锅去煮上3分钟； 加入紫菜进锅煮上两分钟，倒入打散的蛋液； 加入适量的盐和胡椒粉，最后放入葱花即可。
6. 绿豆 推荐菜品---百合绿豆汤
原料： 绿豆 百合 冰糖
制作： 将绿豆清洗干净后加入少许水与绿豆持平，放入冰箱中急冻半小时； 陶瓷汤煲中加入绿豆3-5倍的水， 大火煮开，再将冻过的绿豆放入煲中煮； 加入百合，加盖焖煮约20分钟左右绿豆都被煮开花来，加入少许冰糖，这样“百合绿豆汤”就煮好了。
夏天出汗多，补钾很关键，多吃这6种高钾食物，缓解疲劳走路更带劲儿
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